Razlika između amilaze pljuvačke i pankreasa amilaze

ključna razlika između amilaze pljuvačke i amilaze pankreasa je ono pljuvačne žlijezde proizvode slinavnu amilazu u usta i pokreću probavu ugljikohidrata dok gušterača proizvodi pankreasnu amilazu u tankom crijevu i dovršava probavu ugljikohidrata.

Amilaza, proteaza i lipaza tri su vrste enzima koji pomažu u probavi naše hrane. Proteaze hidroliziraju proteine ​​u aminokiseline, dok lipaze razbijaju lipide u glicerol i masne kiseline. Amilaze su enzimi koji kataliziraju razgradnju polimera ugljikohidrata uglavnom škroba na jednostavne šećere. Amilaze cijepaju glikozidne veze prisutne u škrobu i glikogenu. Štoviše, amilaze mogu biti a-amilaza, β-amilaza i glukoamilaza, a žlijezde slinovnice i gušterača ih proizvode.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što je slinava amilaza
3. Što je amilaza pankreasa
4. Sličnosti između amilaze sline i pankreasne amilaze
5. Usporedna usporedba - amilaza pljuvačke u usporedbi s pankreasnom amilazom u tabelarnom obliku
6. Sažetak

Što je slinava amilaza?

Među dva mjesta na kojima se pravi amilaza, pljuvačne žlijezde stvaraju pljuvačke amilaze. Pilane amilaze prisutne u slini i miješaju se s hranom koju konzumiramo. Stoga amilaze iz pljuvačke djeluju na sirove oblike ugljikohidrata i pokreću probavu ugljikohidrata.

Slika 01: Amilaza sline

Djelomična probava događa se u ustima. Kad žvaćete konzumiranu hranu, osjetit ćete slatki okus. To je zbog djelovanja slinare amilaze. Kad ovaj enzim hidrolizira ugljikohidrate u maltozu, osjetit ćete slatki okus.

Što je pankreasna amilaza?

Pankreasna amilaza je druga vrsta amilaze koja djeluje na ugljikohidrate. Kao što ime govori, gušterača proizvodi amilazu gušterače. Gušterača izlučuje pankreasne amilaze u želudac i tanko crijevo da bi probavili djelomično probavljene ugljikohidrate. Ove amilaze dovršavaju probavu ugljikohidrata.

Slika 02: Pankreasna amilaza

Ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu koja je osnovna jedinica ugljikohidrata. Kad se napravi glukoza, ona se lako apsorbira u vaš krvotok.

Koje su sličnosti između slinavne amilaze i pankreasne amilaze?

• Oba su enzimi i proteini.
• Oba enzima djeluju na ugljikohidrate.
• Pomažu probavi naše hrane.
• Oni cijepaju glikozidne veze između molekula šećera.
• Oboje su u stanju pretvoriti polimere ugljikohidrata u jednostavne šećere.

Koja je razlika između slinavne amilaze i pankreasne amilaze?

Amilaza pljuvačke i pankreasa Amilaza su dvije vrste amilaze. Pljuvačna žlijezda proizvodi i izlučuje amilaze pljuvačke u usta i pokreće probavu ugljikohidrata. Gušterača izlučuje amilazu gušterače u tankom crijevu i dovršava probavu ugljikohidrata unutar želuca i tankog crijeva.

Sažetak - Amilaza pljuvačke vs gušterače

Enzimi su biološki katalizatori kemijskih reakcija. Oni su proteini. Tri glavne vrste enzima u našem tijelu su amilaze, lipaze i proteaze. Amilaze hidroliziraju škrob i ostale ugljikohidratne polimere u jednostavne šećere. Pljuvačne žlijezde luče amilazu radi pokretanja probave, a ove amilaze su amilaze pljuvačke. Pljuvačka amilaza djeluje na sirovi oblik ugljikohidrata unutar usta. Gušterača proizvodi amilazu, a oni su amilaza pankreasa. Ove amilaze djeluju na složene ugljikohidrate i dovršavaju hidrolizu ugljikohidrata. To je razlika između amilaze pljuvačke i amilaze pankreasa.

Referenca:

1. „amilaza.” Egipatski časopis za medicinsku humanu genetiku, Elsevier. Dostupno ovdje 
2. „amilaza.” Wikipedia, Zaklada Wikimedia, 23. srpnja 2018. Dostupno ovdje  

Ljubaznošću slike:

1.'Salvarija alfa-amilaza 1SMD'Svoj vlastiti rad. - Od unosa PDB 1SMD., (Public Domain) preko Commons Wikimedia 
2. 'Pancreatic alfa-amilaza 1HNY' Vlastitim radom. - Od unosa PDB 1HNY., (Public Domain) preko Commons Wikimedia