Razlika između natrijevog karbonata i sode bikarbone

Natrijev karbonat (Na₂CO₃), uobičajeno nazvana soda za pranje ili sodi pepel, je natrijeva sol ugljične kiseline, a natrij bikarbonat (NaHCO₃), poznata kao soda bikarbona, je još jedna natrijeva sol. ključna razlika između natrijevog karbonata i natrijevog bikarbonata je ono natrijev karbonat sadrži atome natrija, ugljika i kisika dok natrijev bikarbonat sadrži atome natrija, ugljika, kisika zajedno s atomom vodika.

Natrijev karbonat i natrijev bikarbonat dvije su natrijeve soli koje su uobičajene u mnogim proizvodima koje koristimo u kućama. Natrij je metalni element predstavljen simbolom Na. To je mekani, bijele boje, reaktivni metal koji se ne nalazi u prirodi i uglavnom se nalazi u obliku njegovih oksida. U dodiru sa zrakom stvara okside, a također brzo reagira s vodom. Element natrij neophodan je za sva živa bića i koristan je za razliku od kalijevih iona. Omogućuje prijenos živčanih impulsa i zato ga smatramo ključnim za ljudska bića. Natrij je vrlo reaktivan i čini razne spojeve poput uobičajene soli (NaCl), sode bikarbone (NaHCO)₃), soda pepeo (Na₂CO₃), kaustična soda (NaOH) itd.

Ovaj članak želi pronaći razliku između natrijevog karbonata i natrij bikarbonata.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što je natrijev karbonat
3. Što je sodi bikarbonat
4. Usporedna usporedba - Natrijev karbonat i natrij bikarbonat u tabličnom obliku
5. Sažetak

Što je natrijev karbonat?

Natrijev karbonat, obično nazvan soda za pranje ili soda pepeo, je natrijeva sol ugljične kiseline. Ljudi ga pamte kao omekšivač vode jer je često koristan u kućama. Ima alkalan okus (s osjećajem hlađenja). Možemo izvući Na₂CO₃ iz pepela mnogih biljaka. Kada se zahtjeva u velikim količinama, možemo ga napraviti iz uobičajene kuhinjske soli (NaCl) kroz proces zvan Solvay-ov postupak. Među mnogim industrijskim namjenama, Na₂CO₃ je korisna u proizvodnji stakla. Kada zagrijavamo silicijum i kalcijev karbonat zajedno s natrijevim karbonatom i naglo ohladimo, stvara se staklo. Ovo je posebna vrsta stakla prikladno; mi ga nazivamo čašom sode vapna.

koristi

Kako je natrijev karbonat jaka baza, u bazenima je korisno neutralizirati učinak klora. Također je važan kao sredstvo za ležanje u pravljenju rolni luka. Prilikom izrade nekih jela koristimo natrijev karbonat kako bismo promijenili pH površine hrane i dali joj smeđu boju. U biološkim studijama možemo dodati natrijev karbonat u kipuću vodu za ispiranje lubanja i dijelova tijela kostiju kako bismo uklonili meso s kostiju. Natrijev karbonat važan je kao elektrolit u kemiji, jer je vrlo dobar provodnik i pomaže u procesu elektrolize. Kiselinsko-bazične titracije također upotrebljavaju natrijev karbonat.

Slika 01: Natrijev karbonat

Kao što je ranije opisano, u kućama ga koristimo kao omekšivač vode. Tvrda voda sadrži ione magnezija i kalcija koji dodaju deterdžentu onemogućujući stvaranje praha. Natrijev karbonat upija ove ione što vodu čini mekom i idealnom za pranje odjeće. Štoviše, nazivamo ga soda za pranje zbog njegove sposobnosti uklanjanja mrlja, ulja i masnih mrlja s odjeće.

Natrijev karbonat je koristan kao aditiv u hrani u velikoj mjeri kao regulator kiselosti. U industriji opeke djeluje kao sredstvo za vlaženje, a u industriji lijevanja djeluje kao vezivno sredstvo. Korisno je u vrstama pasta za zube da djeluju kao sredstvo za pjenjenje. Koristi se čak i za čišćenje srebrnih proizvoda.

Što je sodi bikarbonat?

Soda bikarbona je još jedna natrijeva sol poznata kao soda bikarbona. Ovo je zapravo natrijev hidrogenkarbonat jer postoji atom vodika s nedostatkom jednog natrijevog iona. Soda bikarbona je bijela krutina, ali uglavnom se nalazi u obliku praha. Ima isti alkalan okus natrijevog karbonata i vrlo je topljiv u vodi, zbog čega se uobičajeno nalazi u izvorskim vodama. Ljudi ga često koriste u imenima poput sode bikarbone ili čak samo ugljikohidrata.

Slika 01: Natrijum bikarbonat

Primarna upotreba natrijevog bikarbonata je u kuhanju kao kvascu. Reagira s drugim tvarima koje uzrokuju oslobađanje CO₂ što pomaže da se tijesto lako napravi. Zbog toga ga nazivamo i soda od kruha. U stvari, možemo koristiti natrijev bikarbonat na mjestu praška za pecivo ako smo dodali kisele reagense. U ranijim vremenima ljudi su koristili sodu bikarbonu za kuhanje jer je povrće učinilo mekšim, ali sada nije u upotrebi jer uništava mnoge vitamine i kiseline koje su nam korisne.

Soda bikarbona je izvrsno sredstvo za piling i stoga je vrlo važno za čišćenje. Najčešće se koristi u sapunima i sredstvima za ispiranje usta. Tako neutralizira stvaranje kiselina u ustima i sprječava kvarenje zuba i desni.

Koja je razlika između natrijevog karbonata i sode bikarbone?

Natrijev karbonat je natrijeva sol ugljične kiseline dok je natrijev bikarbonat (ili soda bikarbona) druga natrijeva sol. Natrijev karbonat sadrži natrijeve, ugljikove i kisikove atome, dok natrijev bikarbonat sadrži atome natrija, ugljika, kisika, zajedno s atomom vodika. Ovo je ključna razlika između natrijevog karbonata i natrij bikarbonata. Također, natrijev karbonat ima kemijsku formulu Na₂CO₃ a molarna masa je 105,98 g / mol. S druge strane, natrijev bikarbonat ima kemijsku formulu NaHCO₃ a molarna masa je 84 g / mol.

Razlika između natrijevog karbonata i natrij bikarbonata može se istaknuti i na temelju upotrebe. Korištenje natrijevog karbonata uključuje uporabu sredstva za omekšavanje vode za pranje, za bojanje s vlaknima reaktivnim bojama, za proizvodnju stakla, papira, salona i sapuna. Primjene sode bikarbone uključuju kao sredstvo za kvašenje za kuhanje, za proizvodnju praška za pecivo, kao sredstva za suzbijanje štetočina, za alkalnost je tlo itd..

Podaci u nastavku prikazuju razliku između natrijevog karbonata i natrij bikarbonata u tabelarnom obliku za brzu upotrebu.

Sažetak - Natrijev karbonat i natrij bikarbonat

Natrijev karbonat i natrijev bikarbonat imaju gotovo slične kemijske strukture s malom razlikom. Razlika između natrijevog karbonata i natrij bikarbonata je u tome što natrijev karbonat sadrži atome natrija, ugljika i kisika dok natrijev bikarbonat sadrži atome natrija, ugljika, kisika zajedno s atomom vodika.

Referenca:

1. "Natrijev karbonat." Wikipedia, Zaklada Wikimedia, 12. rujna 2018. Dostupno ovdje
2. "Soda bikarbona." Wikipedia, Zaklada Wikimedia, 9. rujna 2018. Dostupno ovdje

Ljubaznošću slike:

1. "Uhličitan sodný" Autor Ondřej Mangl - Vlastita djela, (Public Domain) putem Commons Wikimedia
2. „Natrijum bikarbonat“ Thavox - Vlastito djelo, (Javno vlasništvo) putem Commons Wikimedia