Do stvaranja alkohola i fenola dolazi kada se atom vodika u ugljikovodičnim, aromatskim i alifatskim spojevima zamijeni s -OH skupinom. Alkoholi i fenoli imaju mnogo veće točke vrelišta u odnosu na slične alkane i alkilne halogenide. Alkoholi i fenoli, poput vode, mogu tvoriti vodikove veze. Fenol također pripada obitelji alkohola i alkoholi su s aromatičnim prstenovima.
To je bezbojna i hlapljiva zapaljiva tekućina nastala prirodnom fermentacijom šećera i opojni je sastojak vina, viskija, piva, žestokih alkoholnih pića i ostalih napitaka. Alkohol je organski spoj čija molekula sadrži 1 ili više hidroksilnih skupina vezanih na atom ugljika. Također se koristi kao industrijsko otapalo i kao gorivo. Najčešći industrijski alkohol je metanol.
Fenol je otrovna bijela kristalna kruta tvar dobivena iz katrana iz ugljena i koristi se u kemijskoj industriji. Također se koristi kao dezinficijens. Fenol je organski spoj s hidroksilnom skupinom povezanom izravno s benzenskim prstenom.
Alkohol
Alkohol je također poznat kao etanol. To je bilo koji organski spoj u kojem je hidroksilna funkcionalna skupina (-OH) vezana na ugljik.
Fenol
To je aromatični ugljikovodik i bijela kristalna kruta tvar koja je zapaljiva i ima jak miris. Njegova molekularna formula je C6H5OH. Fenol, karakterizira (-OH) hidroksilna skupina vezana za atom ugljika koji je dio aromatskog prstena.
Alkohol
Alkoholi su alifatski ugljikovodici, tj. Ugljični spojevi su međusobno povezani u izravnom lancu.
Fenol
Fenoli su aromatski ugljikovodici, tj. Ugljični spojevi su međusobno povezani u obliku prstena s konjugiranim pi elektronom.
Alkohol
Alkohol se koristi u alkoholnim pićima poput vina, viskija i piva. Koristi se za proizvodnju metiliranog duha (met) koji se koristi kao zapaljivi materijal u određenim pećnicama i svjetiljkama, posebno u onima napravljenim za kampiranje. Također se koristi za uklanjanje tinte s neporoznih površina, na pr. metali i plastika. Metilirani duh koristi se kao sredstvo za čišćenje, posebno u svrhu čišćenja stakla.
Alkohol iz trljanja može se koristiti i za čišćenje određenih instrumenata i posuda koje se nalaze u kompletu za prvu pomoć, a učinkovito čisti manje rane, posjekotine i ogrebotine. Alkohol se koristi i kao gorivo koje je mnogo učinkovitije od prirodnih fosilnih goriva poput benzina.
Fenol
Fenol se koristi kao antiseptik. Također je aktivni sastojak nekih oralnih analgetika poput Chlora-septičkog spreja, Carmex i TCP. Ovi analgetici se koriste za privremeno liječenje faringitisa. Fenol je industrijska komponenta u bojama za skidanje boje koje se koriste u zrakoplovnoj industriji za iskorjenjivanje epoksidnih i drugih kemijski otpornih premaza.
Fenolni derivati također se koriste u oblikovanju kozmetike poput krema za sunčanje, boja za kosu i masti za posvjetljivanje kože.
Alkohol
Vodka, Vermouth, viski, gin, rakija, konjak, pivo, luko vino i rum.
Fenol
Benzen, fenol formalmalhid, toluen, polifenol, cikloheksanol, anilin, nitrofenol, gorska kiselina, ferulinska kiselina, katehol, anisol,
Alkohol
Alkoholi ne pokazuju reakciju s bromom vodom.
Fenol
Fenoli daju bijeli precipitat bromne vode 2,4,6-tribromofenola.
Alkohol
Alkoholi ne pokazuju reakciju s neutralnim FeCl3
ROH + FeCl3 -- Bez boje
Fenol
Fenol daje ljubičastu boju kada reagira s neutralnim FeCl3.
3C6H5OH + FeCl3 -- (C6H50) 3 + 3HCl
Ljubičasta boja
Alkohol
Alkoholi ne pokazuju nikakvu reakciju spajanjem s dianenijevim solima arena.
Fenol
Fenoli tvore azo-boje žuto - narančaste boje spajanjem s arenskim diazonijevim solima.
Alkohol
Alkoholi ne pokazuju reakciju s vodenim NaOH.
Fenol
Fenoli reagiraju s vodenim NaOH i stvaraju fenoksidni ion (C6H5O-).
Alkohol
Alkoholi ne pokazuju utjecaj na lakmusov papir. Neutralni su
Fenol
Fenol mijenja lakmus papir u crveni. Fenoli su kisele prirode.
Alkohol
Donji alkoholi su bezbojna tekućina.
Fenol
Fenoli su bezbojne kristalne čvrste tvari.
Bodove razlike između alkohola i fenola sažeto je u nastavku: