Alkalnost i pH povezani su s otopinama i mjere su različite stvari.
pH se kaže da je mjera kiselosti ili bazičnosti dane otopine. pH se obično izračunava na temelju vrijednosti vode. PH vode je 7 na 25 Celzijevih stupnjeva i poznato je kao neutralno stanje. Otopine koje imaju pH manji od sedam poznate su kao kisele otopine, a one koje imaju pH vrijednost više od sedam poznate su kao bazne.
pH je kratak oblik "pondus Hydrogenium". Također se može vidjeti da pH znači i težinu vodika u otopini. Ako u otopini ima više vodikovih iona, pH je niži, što znači da je kisela. pH je vrlo važan u području biologije, medicine, poljoprivrede, građevinarstva, oceanografije, znanosti o okolišu i prehrambenih znanosti.
Sada dolazi do alkalnosti, to je mjera hidroksida, bikarbonata i karbonata u vodi. Alkalnost ili osnovni oblik je kada otopina ima više pH vrijednosti. Nakon što je pH vrijednost neutralna, alkalnost je prisutna u bikarbonatnom ionskom obliku, što se može vidjeti u uobičajenoj soli. Alkalnost ima slične primjene kao pH vrijednost.
Soren Peder lauritz, danski kemičar povezan s Carlsbergovim laboratorijem, zaslužan je za ideje pH. Koncept je uveo 1909. godine. Uz ovaj koncept procvjetala je i alkalnost. Koncept koji je izveo Soren Peder lauritz promijenjen je 1924. godine nakon što je postalo jasno da elektromotorne sile u stanicama ovise uglavnom o aktivnosti nego o koncentraciji vodikovih iona.
Sažetak