Razlika između fermentacije i disanja
Share
Fermentacija vs disanje
U određenim metaboličkim procesima, posebno u biokemiji, studenti sudjeluju u učenju o različitim procesima koji su vitalni za stanice da funkcionišu i ispunjavaju svoje uloge unutar tijela.
Primjer za to je fermentacija i disanje. Riješimo razlike.
Respiracija je prirodni proces svakog živog bića u kojem je za stvaranje energije potreban kisik kako bi se iskoristilo razbijanje molekula unutar stanice. Kao što svi znamo, ATP ili adenozin trifosfat je primarni oblik energije stanica. Kad se te stanice razgrade i prođu disanje, uskladištena energija unutar stanica oslobađa se i razgrađuje. Da bi se to postiglo potreban je kisik kako bi se ta skladištena energija oslobodila. Ostale funkcije staničnog disanja uključuju kontrakcije mišića i stvaranje impulsa.
Fermentacija je, nasuprot tome, disanje. U fermentaciji se ne koristi kisik. Koristi glukozu, proizvodi ATP i drugu tvar kao proizvod. U procesu fermentacije nastaje manje energije od disanja. Svoju energiju dobiva i izravno iz glukoze. Da bi jogurt prošao fermentaciju, mlijeku se dodaju mliječne bakterije. Bakterije laktata će ga potom fermentirati. Dakle, konačni proizvod je jogurt kiselog ukusa. U ostalim proizvodima kao što je pivo, postupak se može obraditi brtvljenjem alkoholnog pića. Na ovaj će se način kod potonjeg dijela fermentacije proizvesti pivo kao njegov konačni proizvod. Isto je i s korijenskim pivom.
Zbog procesa disanja, sva živa bića na ovom planetu mogu disati. Mi ljudi dišemo zbog razmjene kisika i ugljičnog dioksida u našim plućima. Za fermentaciju hrana i drugi napici neće postojati bez ovog važnog postupka. U našem tijelu fermentacija djeluje putem pepsina i rennina koji fermentiraju i omekšavaju hranu koju jedemo kako bi pomogli u probavi i apsorpciji hranjivih tvari.
Sažetak:
1. Respiracija ili anabolično disanje uključuje upotrebu kisika, dok fermentacija uključuje upotrebu enzima, poput glukoze.
2. Respiracija i fermentacija su od vitalnog značaja za organizme jer bez ova dva procesa nećemo postojati na ovoj planeti.
