Razlike između meyer limuna i običnih limuna

Meyer Lemons nasuprot regularnim limunima

Limuni su, općenito, jedan od najčešće korištenih svježih aromatičnih sastojaka u svijetu kulinarstva. U stvari, limuni mogu biti od velike koristi u svim načinima kuhanja i procesu pečenja, kuhanja mesa i povrća, pripreme umaka. Limuni mogu lako poboljšati citrusni i nježni okus jela i dodati vedru i ukusnu aromu. Oni također mogu pojačati okuse drugih sastojaka stavljenih u jelo; poznato je da su katalizatori za okus. To znači da limun može utjecati na nečije okusne pupoljke, a efektivni okusi koje osoba okusi će biti jači i jači. Obični limuni poput limuna Eureka i Lisabon možda su najpopularniji i najčešće se koriste u uobičajenom domaćinstvu, ali postoji i druga klasifikacija ovog agruma, Meyer limuni. Po čemu se Meyer limuni razlikuju od klasičnih i redovnih limuna? Pročitajte dolje da biste saznali više o Meyer limunima

Izgled i okus Meyerove i redovne limune

Jedna fizička karakteristika koja se primjećuje u usporedbi običnog limuna s Meyerovim limunom su njegove fizičke karakteristike. Meyer limuni su mnogo više narančaste boje. Tekstura im je također mnogo glađa i imaju oblik više nalik sferi. Meyers nemaju trnje na stabljici i imaju otpornost na hladnoću. Kad je u pitanju okus, obični limuni i Meyer limuni također se mogu razlikovati jedan od drugog. Meyer limuni obično imaju manje slatki okus od običnog limuna i slabijeg okusa. Nadalje, kvaliteta najkvalitetnijeg Meyerovog limuna zapravo i nije toliko dobra kao kvaliteta uobičajenih limunskih i Eureka limuna.

I obični i Meyer limuni mogu biti korisni u nekim zadacima kao što su čišćenje kuće ili povećanje okusa u kulinarskim jelima. Međutim, važno je napomenuti da se njih dvoje ne mogu zamijeniti zbog određenih razlika, poput prinosa u soku i kvalitete ukusa. U osnovi, Meyer limuni mogu dati više soka od uobičajenog limuna. Štoviše, Meyers okusi 'cvjetni' ili više cvjetni.

Meyer vs redovne limune u jelima

Ako će se umjesto Meyerovog limuna umjesto uobičajenije vrste ovog voća koristiti bilo koji recept u kojem su potrebni limuni, to treba učiniti pažljivo. Inače, mogu se dogoditi značajne promjene u izvorno očekivanom ukusu jela. Na primjer, ako je za određeni recept potreban jedan limun, treba znati da jedan Meyer limunov plod može dati jednu i pol šalicu soka. Za ukusna i ukusna jela slatkoća Meyersa može utjecati na cjelokupni okus kuhanog jela. Međutim, prirodna slatkoća Meyerovih limuna može učiniti limunske šipke ili sladolede ukusnijima i ukusnijima. Potrebno je da netko tko je zainteresiran za upotrebu Meyerovog limuna u kuhanju spozna njihove razlike od uobičajenih vrsta limuna kako bi se izbjegla neočekivana iznenađenja konačnog ukusa jela..

Sažetak:

Meyer limuni su mnogo više narančaste boje od običnih limuna.

Tekstura Meyerovog limuna također je mnogo glađa i ima oblik sfernijeg oblika od običnog limuna.

Kad je u pitanju okus, obični limuni i Meyer limuni također se mogu razlikovati jedan od drugog.

Meyer limuni obično imaju manje slatkast okus od običnih limuna i slabiju aromu.

I obični i Meyer limuni mogu biti korisni u nekim zadacima kao što su čišćenje kuće ili povećanje okusa u kulinarskim jelima..