Razlika između Scotcha i Bourbona

Scotch vs Bourbon

Čovjek je konzumirao alkoholna pića za lijekove, rekreaciju ili kao dio njihove prehrane od davnina. Oni se čak koriste u vjerskim obredima i svetkovinama i daju opuštajući i euforični učinak, a ponekad se pripisuju i afrodizijačkim efektima.

Alkoholna pića imaju tri opće klasifikacije:

Pivo koje je najčešće konzumirano alkoholno piće, a ujedno je i najstarije. Pravi se od uzgajanih i fermentiranih žitarica žitarica.
Vino koje se proizvodi od fermentiranog grožđa ili drugog voća i ima 9-16 posto ABV alkohola.
Alkoholna pića koja su proizvedena od fermentiranih žitarica ili slada koja su destilirana i sadrže najmanje 20 posto udjela alkohola u ABV-u. Postoji šest vrsta duhova, naime; votke, ruma, tekile, gina, rakije i viskija.

Viski ili viski alkoholno je piće koje se pravi od fermentirane žitarice (ječma, raži, pšenice i kukuruza). Destilacija je dosegla Europu, posebno Irsku i Škotsku između 1100. i 1300. Budući da je grožđe bilo malo, oni su izrađivali viski od ječma koji se koristio i za pravljenje piva.
Zvali su se škotski viski koji se proizvodio u samostanima. I sve do sredine 1500-ih, kada je kralj Henrik VIII. Raspustio samostane, viski se proizvodio u kućama i na farmama. Škotski viski star je najmanje tri godine u bačvama od bijelog hrasta, što mu daje izražen okus.

Sadrži pet kategorija:

Škotski viski s jednim sladom
Jednozrni škotski viski
Izmiješani sladni viskijski viski
Blendirani zrnati viski
Izmiješan škotski viski

Samo viski koji se proizvodi, prerađuje, pretvara, fermentira, destilira i sazrijeva u škotskoj destileriji može se nazvati škotskim viskijem. Ne smije sadržavati druge sastojke osim vode i karamele, a mora imati i 40 posto alkohola.
Druge zemlje također proizvode viski koristeći različite materijale i postupke. Kanada, Indija i Sjedinjene Države imaju svoje vrste viskija. U Sjedinjenim Državama viski se proizvodi od raži, slada, pšenice, kukuruza ili kombinacije dva ili više žitarica ili slada.

Jedna vrsta američkog viskija je Bourbon koji se pravi od kaše koja sadrži najmanje 51 posto kukuruza. Ne mora biti star. Ali ako ostari, to je samo kratko vrijeme i čuva se u ugljenisanim hrastovim bačvama. Nema dodanih okusa, boja i alkoholnih pića. Proizvodi se u Tennesseeju i Bourbonu u Kentuckyju, iako se legalno može proizvesti u bilo kojem dijelu Sjedinjenih Država. Samo viski koji se proizvodi u SAD-u zove se Bourbon.

Sažetak:

1.Scotch viski je destilirano alkoholno piće koje se proizvodi u Škotskoj, a Bourbon je destilirano alkoholno piće koje se proizvodi u Sjedinjenim Državama.
2. Škotski viski se stara u bačvama od bijelog hrasta najmanje tri godine, dok Bourbon stari u krađim hrastovim bačvama..
3. Škotski viski proizvodi se od žitarica, slada ili kombinacije obaju, dok se Bourbon proizvodi prvenstveno od kukuruza.
4.Škotni viski proizvodi se od sredine 1500-ih, dok se Bourbon proizvodio tijekom 1800-ih.