Razlika između kcal i cal

Što je kcal?

Kilokalorija (kcal) je ukupna količina energije koja je potrebna da bi se u jednom atmosferskom tlaku temperatura jednog kilograma vode podigla za 1 stupanj Celzijusa. Kilokalorija se još uvijek koristi u kemiji. Na primjer, koristi se za označavanje količine energije koja se oslobađa u reakciji od 1 mola reagensa.

Metrički ekvivalent kilokalorije je kilodžula. U 1 kilokaloriji postoji 4.184 kilodžula (kj). Kilokalorija je ono što se bilježi i stavlja na oznake hrane kao mjerilo energetskog sadržaja određene vrste hrane.

Međutim na etiketama hrane često se piše kao Kalorije (kalorije su napisane velikim slovom C). Te kalorije nisu iste kao znanstvene kalorije, ali zapravo su kilokalorije, zbog čega su napisane velikim slovom C.

Konvencija koja se koristi za bilježenje kilokalorija na oznakama hranom jest stoga upotreba velikog slova na riječi kalorije, stoga zapamtite da kada vidite kalorije, zapravo se odnosi na kilokalorije.

Neke zemlje ipak bilježe kilodžule umjesto kalorija na svojim oznakama s hranom. Kilokalorije u prošlosti su izračunate upotrebom kalorimetra bombe u kojoj je hrana potpuno izgorjela, omogućujući neizravnu procjenu na temelju porasta temperature vode kao posljedice topline stvorene spaljivanjem.

Danas koriste Atwater sustav koji se temelji na energiji pojedinih sastojaka ugljikohidrata, lipida i proteina koji čine prehrambene namirnice. To se temelji na saznanju da masti (lipidi) imaju oko devet kalorija po gramu, dok ugljikohidrati i bjelančevine imaju oko četiri kalorije po gramu u svakom slučaju.

Kilokalorija je jednaka 1000 kalorija. To znači da za izračunavanje koliko kalorija imate na osnovu kilokalorija jednostavno pomnožite sa 1000. Na primjer, 6 kilokalorija bi tada bilo 6000 kalorija.

Ljudi su zabrinuti za kalorije jer ako osoba pojede više dijetalnih kalorija nego što ih treba ili ih može potrošiti, tada mogu završiti s više kilograma. Različiti oblici vježbanja koriste različite dijetalne kalorije kako bi ljudi mogli dijetom i pokrenuti program vježbanja kako bi izgubili težinu.

Postoje preporuke koliko kalorija čovjek treba konzumirati dnevno. Sportaš bi trebao konzumirati više kalorija nego osoba koja živi sjedeći život.

Što je kal?

Kalorija (cal) je ukupna količina energije koja je potrebna da bi se jedan gram Celzijusove temperature povisio za 1 stupanj Celzijusa pri jednom atmosferskom tlaku.

Količina energije koja je potrebna za povećanje temperature vode naziva se i specifičnom toplinom vode. Kalorija je definirana kao način za mjerenje energije pomoću topline.

Za izradu 1 kilokalorije potrebno je 1000 kalorija, tako da odredite kilokalorije koje biste podijelili sa 1000. Na primjer, 5500 kalorija bilo bi 5,5 kilokalorija.

Nakon 1924. kalorija se promatrala češće u smislu džula, što se smatra jedinicom energije u SI sustavu.

U pogledu energije, metrički ekvivalent kalorija je joule. Tako je 1 kalorija jednaka otprilike 4.184 džula, simbol J. Kalorija je tako način za mjerenje energije.

Iako vidimo kalorije spomenute na prehrambenim paketima, one se zapravo odnose na kalorijske kalorije.

Imajte na umu da gledate kalorije hrane, jer s 1000 kalorija u 1 kilokaloriji lako je pretvoriti između dvije, pa ako prehrambeni artikal ima 400 kilokalorija, to znači da zapravo sadrži 400 000 kalorija, jer pomnožite 400 sa 1000.

Kalorije se često koriste u proračunima u fizici ili kemiji. Kalorija se, međutim, ne koristi kada se raspravlja o ljudskoj prehrani i metabolizmu jer je to vrlo mala jedinica.

To znači da nije baš korisna kada se koristi na etiketama hrane ili prilikom izračuna osobine bazalnog metabolizma.

Razlika između kcal i cal

1. Veličina kcal i cal

Kcal ili kilokalorija je 1000 puta veća od kalorijske. Dakle 1 kcal = 1000 kalorija.

2. Energija u kcal i cal

Kilokalorija je energija koja je potrebna za povećanje temperature 1 kg vode za 1^oC dok je kalorična energija potrebna za povećanje temperature 1 g vode za 1^oC u jednoj atmosferi.

3. Hrana kalorična

Kilokalorija se naziva i kalorija hrane ili dijeta i predstavlja se kao kalorija dok se tradicionalna kalorija obično ne upotrebljava kao kalorija ili hrana.

4. Etikete hrane

Etikete hrane u nekim zemljama zapravo upotrebljavaju kcal iako se naziva kalorija. Kalorija nije ista kao kalorija.

5. Ekvivalent metrike

Kalorijski ekvivalent kalorija je džul (4.184), dok je za kilokaloriju metrički ekvivalent kilodžul (također 4.184).

Tablica koja uspoređuje kcal i cal

Sažetak kcal Vs. cal

• Kilokalorija i kalorija koriste se i kao mjera energije, ali kilokalorija se koristi mnogo češće.
• Kilokalorija se može pretvoriti u kalorijsku množenjem s 1000 jer u 1 kilokaloriji postoji 1000 kalorija.
• Kilokalorija se koristi na oznakama hrane i pri određivanju bazalnog metaboličkog postotka. U tim se slučajevima naziva kalorijom, a velika slova C razlikuje je od kalorijske.
• Kalorija nije korisna za ljudsku prehranu i metaboličke proračune, jer je to tako mala jedinica energije.
• Mjerni ekvivalent kalorija je joule, ali mnogi laboratoriji za kemiju još uvijek upotrebljavaju kaloriju ili kilokaloriju za proračun energije tijekom reakcija.