Razlika između bademove paste i Marzipana

Almond Paste vs Marzipan

Mast od badema i marcipana su slastice koje se koriste za ukrašavanje slastica i kolača. I pasta od badema i marcipan sadrže iste sastojke. Međutim, među njima postoje mnoge razlike.

I pasta od badema i marcipan sadrže badem, ali marcipan ima više sadržaja šećera.

Mast od badema je mješavina sitno mljevenih badema, vode i šećera. Kuha se dok ne dobije glatku konzistenciju. Za više okusa dodaju se ekstrakt badema, voda naranče i ruža.

Marcipan se može nazvati pasta od badema, ali pasta od badema ne može biti označena kao Marzipan. Priprema Marzipana gotovo je jednaka onoj od paste od badema.

U odnosu na bademovu pastu, Marzipan je popustljiviji. Za razliku od paste od badema, marcipan se lakše valja. Marzipan se više koristi za ukrašavanje i oblikovanje. Kako je Marzipan fleksibilniji, često se koristi za izradu sitnih figura poput slonova i cvijeća.

Jedna od glavnih razlika koja se može vidjeti između bademove paste i marcipana je u količini korištenih badema. Masa od badema sadrži više badema u usporedbi s marcipanom. U bademovoj pasti 50 posto je badem, a 50 posto šećer. U marcipanu je sedamdeset posto šećera, a 30 posto badema.

Kada uspoređujemo okus, pasta od badema ima bogat okus. To je zbog prisutnosti više badema.

Bademova pasta uglavnom se koristi za punjenje kolača i pita. S druge strane, marcipan se više koristi za ukrašavanje kolača. Oni se jedu i kao slatkiši.

Sažetak

1. Pasta badema je mješavina sitno mljevenih badema, vode i šećera. Kuha se dok ne dobije glatku konzistenciju. Za više okusa dodaju se ekstrakt badema, voda naranče i ruža.

2. Marcipan se može nazvati pasta od badema i njegova je priprema gotovo jednaka onoj od paste.

3. U usporedbi s bademovom pastom, Marzipan je fleksibilniji.

4. Za razliku od paste od badema, marcipan se lakše valja.

5. Marcipan se više koristi za ukrašavanje i oblikovanje. Oni su i fleksibilniji.

6. U bademovoj pasti 50 posto je badem, a 50 posto šećer. U marcipanu je sedamdeset posto šećera, a 30 posto badema.

7. Masa od badema uglavnom se koristi za punjenje kolača i pita. S druge strane, marcipan se više koristi za ukrašavanje kolača.