Razlika između Caberneta i Merlota

Cabernet protiv Merlota

Za poznavatelje vinskih pića vjerojatno postoji velika razlika između Caberneta i Merlota. Međutim, za one koji ne znaju o vinu, čini se da nema razlike između dvije vrste vina. Obje su napravljene od grožđa koje se uzgaja u raznim dijelovima svijeta, iako prvenstveno u Francuskoj. Zapravo potječu od iste mrlje vina, a oba su hibridi koji su postali popularni. Kažu da su okusi obaju vrlo slični, međutim postoje jasne razlike u mirisu i biljnim sastojcima koji stvaraju ta dva vina. Postoje mnoge razlike i većina ljudi razvija preferenciju prema ukusu jednih prema drugima.

Cabernet je vino koje, kako i samo ime govori, ‘divlja’ ili dolazi od grožđa koje slobodno raste. Gdje god se napravi vino, može se pronaći grožđe crvenog vina koje stvara Cabernet. Ovo grožđe se široko uzgaja zbog loze otporne na mraz i grožđa s debljom od prosječne kože. To se grožđe bere kada je zrelo, što je obično u sredini do kasne sezone berbe. Idealna klima su tople klime s tlom koje nije pretjerano gnojeno ili vlažno. Cabernet je stekao popularnost otkad se ugradio širom svijeta, toliko da je zamijenio vino koje se nekada zvalo burgundija. Kažu se da mirisi i okusi grožđa korištenog za izradu Caberneta imaju miris poput crne trešnje, biljnog oblika paprike, đumbira i pimento.

Merlot je najpopularnije vino na cijelom svijetu. Napravljen je od grožđa crvenog vina koje uspijeva u tlu poput gline. Zna se da Merlot sazrijeva barem tjedan dana ispred ostalih vina, uključujući sestrino vino Cabernet. Vanjska koža grožđa koja se koristi za Merlot tanka je i nije vrlo žilava, niti sama vinova loza. Poljoprivrednici se moraju dosljedno brinuti o zamrzavanju ovog grožđa ako proljeće bude hladnije od normalnih temperatura za to područje. U okusu, vina Merlot obično se miješaju s vinom Cabernet jer su komponente okusa slične. Okus i mirisi koji su uključeni su i paprika i crna trešnja poput kaberneta, ali Merlot također ima nagovještaje ruže, karamele i zelene paprike. Merlot sazrijeva i nakon što se flašira mnogo brže od ostalih vina, pa se zato najčešće koristi za piće vina, a ne za one koji sakupljaju vino.
Oba vina su uobičajena u cijelom svijetu i smatraju se nekim od najboljih luksuznih proizvoda koje priroda može ponuditi.
Sažetak

1. Cabernet i Merlot napravljeni su od crvenog grožđa. Grožđe koje se koristi za izradu Caberneta mnogo je otpornije na vremenske uvjete od grožđa vina Merlot.
2. Kako Cabernet i Merlot potječu iz istih vina, smatraju se sestrinskim vinima.
3. Okus Merlota i Caberneta vrlo su slični. Obje sadrže gotovo iste biljke i okuse kada su stvorene. Merlot ima ružu, karamel i zelene paprike koje Cabernet nema.