Razlika između kokosovog mlijeka i vrhnja od kokosa

Kokosovo mlijeko vs krema od kokosa

Kokosovo mlijeko i vrhnje od kokosa pomalo zbunjuju. Nije teško utvrditi razliku između kokosovog mlijeka i kokosovog vrhnja, ali među njima se može dogoditi mala zbrka.

Razlikovati kokosovo mlijeko od vrhnja od kokosa jednostavno je gledajući ga. Kokosovo mlijeko je gusta tekućina, ali ne toliko gusta kao krema od kokosa. Kokosovo mlijeko proizvodi se od mljevenog kokosa. Mlijeko se proizvodi simuliranjem jednog dijela mljevenog kokosa s jednim dijelom vode. Pireing mljevenog kokosa proizvodi kremu od kokosa. Poznata i kao zaslađena verzija kokosove kreme, visoko je koncentrirana bez vode. Krem od kokosa, međutim, ne treba miješati s kokosovom kremom jer je prva dodala šećere.

U slučaju da je tekućina bijela i gotovo jednaka kravljem, tada nema sumnje da je to kokosovo mlijeko. Kokosovo mlijeko se u nekim receptima može zamijeniti kravljim mlijekom. Za razliku od kokosovog mlijeka, krema od kokosa je vrlo gusta i tvrda. Krem od kokosa stvrdnjava brže od kokosovog mlijeka. Krema od kokosa široko se koristi u azijskim zemljama.

Iako i kokosovo mlijeko i vrhnje od kokosa sadrže masnoće, u njima je niži udio masti. U kokosovom mlijeku može se pratiti oko 17 posto masti dok u kokosovom vrhnju postoji oko 25 posto masti. Iako kokosovo mlijeko i kokosovo vrhnje imaju zasićene masti, one su zdrave jer se masnoća lako metabolizira u tijelu.

Kokosovo mlijeko u konzervi ili u bocama dolazi u različitim kvalitetama. Međutim, kokosovo mlijeko vrhunskog ocjenjivanja imat će sloj kreme na površini kada se otvori limenka ili boca. Kada govorimo o zdravstvenim koristima, kokosovo mlijeko i vrhnje od kokosa nude iste prednosti.

Sažetak:

1.Kokosovo mlijeko je gusta tekućina, ali nije gusta kao krema od kokosa.
2.Kokosovo mlijeko proizvodi se od mljevenog kokosa. Mlijeko se proizvodi simuliranjem jednog dijela mljevenog kokosa s jednim dijelom vode. Pireing mljevenog kokosa proizvodi kremu od kokosa.
3.Nalik kokosovo mlijeko, krema od kokosa je vrlo gusta i tvrda. Krem od kokosa stvrdnjava brže od kokosovog mlijeka.
4. Iako i kokosovo mlijeko i kokosovo vrhnje sadrže masnoće, prvi ima niži udio masti.