Razlika između mljevene govedine i mljevene čeljusti

Ground Beef vs Ground Chuck

Govedina dolazi u raznim vrstama poput; mljevena govedina, mljeveni komad, mljeveni krug i različiti odresci. Međutim, mljevena govedina je najčešće kupljena vrsta govedine i najveći goveđi artikal koji se prodaje u trgovinama.
Mljevena klina je govedina koja dolazi s prednjih goveđih ramena. S druge strane, mljevena govedina ostaci su nakon rezanja govedine u pečenu i odreske. To znači da mljevena klina dolazi iz određenog dijela ili iz posebnog reza, dok mljevena govedina dolazi iz mnogih dijelova ili iz drugih različitih rezova.
Prema pravilu, mljevena govedina ne smije sadržavati punila, veziva i vodu. Mljevena čička uglavnom se koristi za izradu mesnih okruglica ili hamburgera.

Mljevena govedina i mljeveni čičak imaju mnogo razlike u svom sadržaju, posebno u sadržaju masti. Mljevena govedina dolazi s malo više masnoće od mljevenog čička. Kad mljeveni čičak dolazi s 20 posto masti, mljevena govedina dolazi s 27 posto masti.
Porcija mljevene brazde od tri unce sadrži oko 209 kalorija, 14 gm masti (5 g zasićenih), 20 g proteina i nema ugljikohidrata. Protein u mljevenoj čičici lako se apsorbira u tijelo.

Kada se uzmu u obzir hranjive tvari u mljevenoj govedini, to uglavnom ovisi o dijelu odakle je govedina izrezana. Mljevena govedina od tri unce sadrži oko 184 kalorije i 10 g masti (4 g zasićenih).

Ako usporedite cijenu ove dvije, mljeveni čičak dolazi nešto jeftinije od mljevene govedine.

Sažetak:

1. Mljeveni komad dolazi iz određenog dijela ili iz posebnog reza, dok mljevena govedina dolazi iz mnogih dijelova ili iz drugih različitih rezova.
2.Mljevena klina je govedina koja dolazi s prednjih goveđih ramena. S druge strane, mljevena govedina je ostatak komada nakon rezanja za pečenje i odreske.
3. Mljevena govedina je najčešće kupljena vrsta govedine i najveći goveđi artikal koji se prodaje u trgovinama.
4. Kad mljeveni čorb dolazi s 20 posto masti, mljevena govedina dolazi s 27 posto masti.
5. Mljeveni čirac od tri unce sadrži oko 209 kalorija, 14 gm masti (5 g zasićenih), 20 g proteina i nema ugljikohidrata. Mljevena govedina od tri unce sadrži oko 184 kalorije i 10 g masti (4 g zasićenih).
6. Uspoređujući cijenu ove dvije, mljeveni čičak dolazi nešto jeftinije od mljevene govedine.
7. Prema pravilu, mljevena govedina ne smije sadržavati punila, veziva i vodu. Mljevena čička uglavnom se koristi za izradu mesnih okruglica ili hamburgera.