Razlika između mlijeka i pola i pola

Mlijeko Vs i pol

Možda je poteškoća u razlikovanju ova dva proizvoda znati koji proizvod ima više masti. Mnogi misle da cijelo mlijeko ima odmah više masnoće nego ostalo. "Imenuje ga pola i pola.

Mlijeko se, kao i punomasno mlijeko, obično nabavlja od kravljeg mlijeka. Ovaj proizvod ima otprilike 4% masti. S druge strane, došlo je pola i pol jer je to 'pola' mlijeka i 'pola' vrhnja. Da biste jasno poznavali ovaj proizvod, prvo morate znati razlike između mlijeka i vrhnja.
Mlijeko, prozirna vrsta bjelkaste tekućine, ima puno sadržaja proteina, da ne spominjemo kalcija. Sadrži i askorbinsku kiselinu, ali samo u određenoj mjeri (nije prisutna u svim). Karakteristike mlijeka, posebno njegove hranjive i masne vrijednosti, razlikuju se od životinje do životinje (uključujući ljude); čak i specifična pasmina životinje ima neki utjecaj na udio masti u mlijeku. Neki se mliječni proizvodi smatraju zdravijima od ostalih. Pored toga, najčešće životinje koje se koriste za proizvodnju mlijeka su krave, koze, konji i magarci.
Krema, još jedan mliječni proizvod, očito ima najviše masnoće. Prije homogeniziranja mlijeka radi stvaranja vrhnja, masnoća u mlijeku se prirodno taloži na tekućini. Taj sloj će kasnije postati gust i kremast, a zapravo se obrađuje da bi se koristio kao čista krema. Naziva se krem ​​zbog svoje boje „kremaste boje (negdje između žute i bijele boje). To je zato što su neki kremasti proizvodi koji dolaze od krava bogati karotenoidnim pigmentima koji joj daju žućkastu nijansu. Navedeni pigmenti kažu da potječu iz biljaka koje krave obično gutaju.

Dakle, ako je polovica i pol 50% vrhnja i 50% mlijeka, tada bi ona najvjerojatnije bila masnija od mlijeka, ali manje gusta od bilo koje tipične kreme. Ako mlijeko ima raspon masti od 0-4%, polovica i pol obično imaju 12,5%.

Što se tiče ukusa, ti su mliječni proizvodi također različiti. To je zato što je pola i pol očito bogatije i gušće od punog mlijeka. S pola i pol, vaše je jelo gotovo ukusnije kremasto nego kad ćete koristiti obično mlijeko. Može vam obložiti jezik za razliku od mlijeka u kojem ima puno čistijeg na ustima. Zato morate biti oprezni u zamjeni jednog mliječnog proizvoda drugim, kada govorite o sastojcima određenog recepta za hranu. Mogli biste dobiti jelo koje ima ukus i konzistenciju drugačije od očekivane.

1. Mlijeko je prozirno bijele tekućine, dok je pola i pola malo kremasto "u boji" "žuto-bijelo.
2. Mlijeko ima manje masti od pola i pol.
3. Pola i pol bogatija je i gušća od mlijeka.