Razlika između Naana i Kulcha

Indija je poznata po duboko ukorijenjenoj kulturi, koja uključuje i tradicionalne delicije, uglavnom začine. Međutim, nekoliko drugih vrsta hrane uglavnom je uobičajeno u Indiji, kao što su naan i Kulcha. Oba su uobičajena u indijskim tradicionalnim festivalima i prigodama, ali dostupna su i širom svijeta. Unatoč činjenici da izgledaju slično i možda ih je teško razlikovati, oni se razlikuju s obzirom na korištene sastojke i postupak kuhanja..

Što je Naan?

Ovo je pšenični kruh koji se kuha na zemljanom posuđu od gline na bazi drvenog ugljena, obično nazivanog tandoor ili pećnica. Potječe iz Indije, a proizvodi se od kiselog pšeničnog brašna s mlijekom i jogurtom i kvascem. Postupak kuhanja uključuje prvo miješanje ukiseljenih sredstava i soli, a zatim mijesite kako biste napravili tijesto. Tijesto se zatim reže na male kuglice koje se zatim ubacuju u pećnicu. Može se začiniti sjemenkama nigela.

Što je Kulcha?

Ovo je pljeskavica napravljena s maidom, koja je popularna u Indiji. U pravljenju kulče, začini i pire krumpir se miješaju s tijestom, nakon čega se izrađuju kuglice i stavljaju u pećnicu ili tandor. Kulcha je usitnjena praškom za pecivo za razliku od kvasca.

Sličnosti između Naana i Kulcha

• Oboje su ravne vrste s porijeklom iz Indije
• Oba se peku ili u pećnici ili u tandoru

Razlike između Naana i Kulcha

1. Sastojci

Iako je naan možda punjen ili običan, kulcha se izrađuje miješanjem tijesta s pire krumpirom.

2. Sredstvo za ispuštanje

Naan je usitnjen kvascem. S druge strane, kulcha je posuta praškom za pecivo.

3. Bazno brašno

Dok se naan proizvodi od pšeničnog brašna, kulcha se pravi pomoću maida.

Naan vs. Kulcha: Tabela usporedbe

Sažetak Naan vs. Kulcha

I naan i kulcha su delicije koje uživaju u cijelom svijetu. Razlika između ta dva vidi se u sastojcima kao što su pire krumpir, začini i sredstvo za kvašenje. U slučaju da nikada niste isprobali nijedan od njih, definitivno biste trebali.