Razlika između ovsene kaše i ovsene brane

Zobena kaša vs Oatbran

Unatoč tome što imaju gotovo isti broj kalorija i masti, ovsene mekinje i zobene pahuljice i dalje imaju neke velike razlike. U sastavu proteina i vlakana, ovsene mekinje bez sumnje imaju više i jedno i drugo. Standardna porcija ovsene kaše od 1 šalice dobit će vam oko 8 grama vlakana i 12 grama proteina u usporedbi s 18 grama vlakana i 20 grama proteinskih zrna..

Međutim, u pogledu prisutnosti drugih hranjivih sadržaja, mekinje su nešto zaostale u odnosu na ovsenu kašu. To je zato što je zrno ili brašno uklonjeno da bi napravili stvarne mekinje, čime su mekinje lišene nekih hranjivih sastojaka koji su izvorno dolazili sa cijelim ovsem ili zrnom.

Također, zobena kaša se smatra cijelom zobenom ili mljevenom hljebom, dok je ovsene mekinje samo dio zob koji se sastoji od zrna. Iako su oba proizvoda nastala od cjelovitih zobi, nakon završetka različitih procesa oni postaju različiti proizvodi. Nakon odmrzavanja zobi, oni se formiraju u pahuljice različite debljine ili veličine valjanjem i spljoštavanjem. Ove valjane pahuljice, čija se veličina obično kreće od 0,3 do 1 mm, ljudi prepoznaju kao "zobene pahuljice". U slučaju zobnih mekinja, proizvod dalje podvrgava se niz valjaka koji će zauzvrat razdvojiti mekinje od ostalih dijelova brašna..

Štoviše, zobene mekinje ili mekinje koriste se u mnogim aspektima. Može se koristiti kao sredstvo za poboljšanje kruha za muffine i žitarice, a koristi se za kiselo i pranje posuđa posebno u Japanu. Mekinje se dodaju samo u kipuću vodu i izdanke bambusa kako bi obavili svoju funkciju čišćenja. U slučaju zobene kaše, ona također služi puno drugih namjena. Na primjer, u pripremi kaše, zobenih kaša i kolača, zobena kaša se obično smatra glavnim sastojkom. Može se koristiti i za zgušnjavanje konzervirane hrane poput chili con carne, pa čak i pomiješana s alkoholnim pićima.

Sažetak:
1.Zobrene mekinje imaju veći udio proteina i vlakana u odnosu na zobenu kašu.
2. Zobena kaša je cijeli zob, dok zobne mekinje su samo mekinje ovsa.
3. Smatra se da su ovsene mekinje manje hranjive u odnosu na zobenu kašu jer su neke hranjive tvari iz zrna uklonjene u procesu odvajanja mekinja..
4. Zobena kaša može se koristiti kao zgušnjivač hrane, mješavina alkoholnih pića i glavni sastojak za zobenu kašu i kolače. Naprotiv, zobene mekinje se mogu koristiti za obogaćivanje kruha, pa čak i kao sredstvo za pranje posuđa.