Razlika između kikirikija i maslaca

Kikiriki maslac i maslac

Kikiriki maslac i maslac su namazi u hrani koji se koriste već godinama. Pa i maslac od kikirikija i maslac dolaze s mnogim razlikama u svom sadržaju, hranjivoj vrijednosti i drugim aspektima.

Mliječni proizvod, maslac se pravi od mlijeka. Ako se svježe / fermentirano vrhnje ili mlijeko miješaju, to čini maslac. Sastoji se od maslačke, mliječnih bjelančevina i vode. Maslac se obično proizvodi iz kravljeg mlijeka. Ali maslac se proizvodi i iz mlijeka drugih sisara poput koza, ovaca, bivola i jajova.

S druge strane, maslac od kikirikija pravi se od pečenih mljevenih kikirikija. Dekstroza ili druga sladila, hidrogenirano biljno ulje i sol glavni su sastojci maslaca od kikirikija. Dekstroza i drugi zaslađivači daju okus, hidrogenirano povrće stabilizira i sprječava odvajanje ulja, a sol sprečava kvarenje.

Maslac od kikirikija dolazi u glatkim i hrskavim oblicima. S druge strane, maslac ostaje čvrst kada se hladi, ali širi se na sobnoj temperaturi i topi se na 32 do 35 stupnjeva Celzijusa.

Maslac od kikirikija može se pratiti do Marcellusa Gilmorea Edsona, koji je 1884. dobio patent za "fluidno ili polutečno stanje" pečenih kikirikija, mljevenog između zagrijanih površina. Pa, maslac se koristi stoljećima. Rimljani, Grci, Indijci i Arapi maslac su koristili već duga stoljeća.

Kada uspoređujete hranjive vrijednosti, maslac od kikirikija i maslac imaju mnogo razlike među njima. Usporedbom prehrambenih vrijednosti po 100 g maslaca od kikirikija i maslaca može se vidjeti da maslac dolazi s više energije od kikirikijevog maslaca. Kad maslac dolazi sa energijom od 720 kcal, to je samo 590 kcal u maslacu kikirikija.

Maslac dolazi s većim udjelom masti u usporedbi s maslacem kikirikija. Kad se u 100 g maslaca vidi 81 g masti, to je samo 50 gm maslaca od kikirikija. Uspoređujući razinu proteina, maslac sadrži samo jedan gm bjelančevina, a maslac od kikirikija sadrži 25 gm sadržaja proteina.

Sažetak:
1. Mliječni proizvod, maslac se pravi od mlijeka. Maslac od kikirikija izrađuje se od pečenih mljevenih kikirikija
2. Maslac se sastoji od maslaca, mliječnih bjelančevina i vode. Sastavni dijelovi maslaca od kikirikija su dekstroza ili druga sladila, hidrogenirano biljno ulje i sol.
3. Kad usporedimo hranjivu vrijednost po 100 g maslaca od kikirikija i maslaca, može se vidjeti da maslac dolazi s više energije od maslaca od kikirikija.