Razlika između rižinog i sojinog mlijeka

Rižino mlijeko vs sojino mlijeko

Razlika između rižinog i sojinog mlijeka je u tome što se mlijeko od riže proizvodi od riže, a sojino mlijeko se proizvodi od soje. Za pripremu rižinog mlijeka općenito se koristi smeđa riža i rižino brašno za izradu rižinog mlijeka dok se soja koristi za proizvodnju sojinog mlijeka. Sojino mlijeko i mlijeko od riže mogu se proizvesti kod kuće ili ih komercijalno proizvesti mnogi poznati proizvođači hrane i robne marke širom svijeta.

Rižino mlijeko obično nije zaslađeno, dok je sojino mlijeko aromatizirano čokoladom ili esencijama kao što je esencija vanilije. Sojino i rižino mlijeko mogu se nabaviti na tržištu u nekontaminiranim i pročišćenim kutijama ili limenkama. Proizvođači ovih proizvoda za potrošače koriste umjetne arome, stabilizatore i druge prehrambene sastojke, poput proteina, vitamina i minerala.

Rižino mlijeko priprema se uz pomoć posebnog postupka prešanja u kojem riža prolazi kroz mlinski tok. Zbog difuzije mlijeko se istiskuje iz prešanih zrnaca. Da bi se napravilo sojino mlijeko soja se natapa u vodi, a zatim mljeva do fine paste. Ta se smjesa procijedi i naziva se sojino mlijeko. Rižino mlijeko možete dobiti i kuhanjem, miješanjem i prosijavanjem riže kod kuće.

I sojino i rižino mlijeko imaju različite hranjive vrijednosti, kao što je sojino mlijeko visokokvalitetnih bjelančevina, B-vitamina, izoflavona i bez laktoze. Usporedimo li sojino mlijeko s tradicionalnim mlijekom, sojino mlijeko s dodanim proteinima poboljšava zdravlje. Sojino mlijeko sadrži fosfor, riboflavin, vitamin A, zasićene masti i masne kiseline. Bez kolesterola sprečava rak prostate. Rižino mlijeko koriste i oni ljudi koji slijede strogo vegetarijansku dijetu, a koristi se kao zamjena za mliječno mlijeko. Sadrži ugljikohidrate i obogaćen je vitaminima skupine B, kalcijem, mineralima i željezom. Također je bez laktoze i kolesterola.

Otkriveno je da mnogi ljudi imaju intoleranciju na laktozu ili nemogućnost probave mlijeka. Netolerancija na laktozu može uzrokovati grčeve, plinove, povraćanje, glavobolju, astmu i osipe, dok alergija na mlijeko može stvoriti želučane probleme, kožne probleme i začepljenje nosa. Sojino mlijeko je znatno više prerađeno i hranjivije od ostalih mliječnih opcija. Neki ljudi koji imaju alergiju na mlijeko možda žele promijeniti alternativu mlijeku. Riblje mlijeko i sojino mlijeko konzumiraju se kao alternativa mliječnim mliječnim proizvodima.
Sažetak
Rižino mlijeko i sojino mlijeko imaju manju količinu masti i kolesterola u usporedbi s mlijekom.
Strogi vegetarijanci ili ljudi koji jednostavno imaju nagon za promjenom ukusa koriste alternativne mliječne vrste.
Soja je vrlo korisna u prevenciji raka, dok je rižino mlijeko glavni izvor stjecanja ugljikohidrata u tijelu.
Manjak kalcija i slabost kostiju mogu se izliječiti rižinim i sojinim mlijekom.
Rižino mlijeko i sojino mlijeko obogaćeni su kalcijem, mineralima i vitaminima kako bi bili hranjiviji za one koji imaju alergije na laktozu i mlijeko.