Razlika između kobasice i hot-doga

Kobasica

Kobasica vs. Hot Dog

Riječi "hot dog" i "kobasica" često se upotrebljavaju naizmjenično. Ova dva prehrambena proizvoda često se postavljaju jedan pored drugog u prodavaonice i dijele sličnosti u izgledu, pakiranju i posluživanju; često je teško razlikovati to dvoje.

Na primjer, "hot dog", pravilno se piše kao dvije odvojene riječi. "Hot dog" je američki izraz za "njemačku kobasicu", koji se često pripisuje njemačkom frankfurteru i wieneru. Izraz se može upotrijebiti za sam prehrambeni proizvod ili međuobrok koji proizvod uključuje u narezanu koru aromatiziranu raznim izborom začina i dodatnim sastojcima.

Povijest hot-doga kao spravljanja hrane često se osporava jer mnogi ljudi tvrde kako su izmislili ovu hranu. "Hot dog" se upotrebljava kao pojam od 1884.

S druge strane, "kobasica" je opći pojam za svaki prehrambeni proizvod koji se sastoji od mljevenog mesa, masti, raznih začina i bilja punjenih u kućište. Mogu se dodati i konzervansi. Zapravo, porijeklo riječi "kobasica" etimološki je povezano sa solju, vrstom tradicionalnog konzervansa.

Američki hot dog spada u ovu opću kategoriju, kao i njemački mesari, volovi i druge karakteristične vrste kobasica iz cijelog svijeta. Gotovo svaka zemlja ili grad (gdje se kobasica smatra osnovnom hranom) ima svoju varijaciju ili recept kobasice koji je jedinstven od ostalih.

Kobasice dijele sličnost sastojaka i pripreme. Obojica koriste sintetičke i prirodne obloge kako bi držali meso zajedno. Između kobasica i hrenovke postoji jasna razlika u koncentraciji i raznolikosti sastojaka, ali to se razlikuje od jedne do druge vrste kobasice. Kobasice i hrenovke kao prehrambena namirnica dijele istu svestranost u sastojcima i okusima, što proizlazi iz širokog spektra korištenog bilja i začina..

Hot dog

U usporedbi s vrućim psom, kobasice imaju dugu povijest. Izrada kobasica bila je praksa u drevnom svijetu kao oblik učinkovite mesnice. Zabilježen je u Homerovoj "Odiseji", koja je napisana 850. godine prije Krista, a spominje se i u drugim drevnim djelima. Od tada su kobasice i izrada kobasica najvažnija stavka u kuhinjama širom svijeta.

Druga glavna razlika između kobasica i hot-dogova je tekstura. Hot dog često ima glatku, homogenu smjesu koja često nalikuje na pročišćenu pastu. Kobasice sadrže sitne komadiće i komade mesa koji se još uvijek razlikuju. Hot psi se često jedu kao hrana za slobodno vrijeme - nešto za grickanje kao grickalica dok gledate nešto ili tijekom bilo koje slične aktivnosti. Često se kombinira s začinima poput kečapa, senfa, majoneze i dodatnim prelivima kao što su luk, okus krastavca, rajčica, sir, čili paprika i druga mala količina hrane.

Kobasice su s druge strane svestrani sastojak koji se može jesti ili kao užitak za slobodno vrijeme ili kao sastojak u glavnom jelu. Kobasica spada u mnoge klasifikacije i može varirati ovisno o državi. Jedna posebna klasifikacija je u načinu pripreme kobasica. Može se kategorizirati kao kuhano, kuhano dimljeno, svježe, svježe dimljeno, suho, sirovo, sušeno ili na veliko.

Sažetak:

1. Kobasica je obiman termin za svako prerađeno meso s masnoćama, začinima i konzervansima koje je smješteno u crijevima životinje ili komercijalnim umotavanjem. Mnoge vrste kobasica proizvode se i dostupne su na mnogim tržištima; jedan od njih je popularni američki hot dog.
2. Hot dog nije originalna kobasica, već samo američko prihvaćanje njemačkih kobasica, jela od mesa i mesara..
3. Tekstura hrenovke je glatka i paste poput paste, dok kobasice imaju složeniju mješavinu sitnih komadića mesa.
4. Hot dog je hrana za slobodno vrijeme, dok se kobasica može jesti u istu svrhu, ali se može koristiti i u glavnim jelima.