Razlika između šećera i meda

Šećer vs med

Med i šećer su zaslađivači koji sadrže fruktozu i glukozu. Med je prirodni proizvod dok je šećer stvoren od čovjeka. Med je zlatne boje i u tekućem obliku. S druge strane, šećer je bijeli i vidi se u obliku zrna. I šećer i med mogu se mijenjati u kulinarskoj upotrebi, ali oni su stvarno različiti.

Med se ponekad koristi kao alternativa šećeru. Za razliku od šećera, med zadržava sva svoja svojstva jer se ne prerađuje. Tijekom stvaranja šećera gubi vitamine, bjelančevine, enzime, elemente dušika i organske kiseline.

Kao što je rečeno ranije, i šećer i med sadrže fruktozu i glukozu. Med se smatra dobrim za zdravlje jer dolazi u omjeru glukoze i fruktoze u omjeru 1: 1. Med je također dobar u smislu da sadrži malo kalorija u usporedbi s onom šećera. Kada žlica šećera sadrži 64 kalorije, žlica meda sadrži 46 kalorija.

Također je poznato da med pomaže u održavanju razine šećera u krvi u dobrom rasponu. Međutim, poznato je da šećer uzrokuje nagli porast šećera u krvi. To pokazuje da šećer nije dobar za tijelo i zato je med zamjena.

Kako je med prirodno slađi od šećera, on može biti prava zamjena. Med također dolazi sa nižim glikemijskim indeksom, što znači da se apsorbira i unosi sporije nego šećer.

Šećer dolazi s visokim glikemijskim indeksom koji može povećati razinu glukoze u krvi. To može dovesti do prejedanja. To je razlog zašto med preferiraju osobe koje žele smršavjeti.

Sažetak:

1. Med je prirodni proizvod dok je šećer stvoren od čovjeka.
2. Med se ponekad koristi kao alternativa šećeru.
3. Med je zlatne boje i u tekućem obliku. S druge strane, šećer je bijeli i vidi se u obliku zrna.
4. Za razliku od šećera, med zadržava sva svoja svojstva jer nije prerađen. Tijekom stvaranja šećera gubi vitamine, bjelančevine, enzime, elemente dušika i organske kiseline.
5. Med također dolazi sa nižim glikemijskim indeksom, što znači da se apsorbira i unosi sporije nego šećer.
6. Šećer dolazi s višim glikemijskim indeksom što može povećati razinu glukoze u krvi.
7. Med pomaže u održavanju razine šećera u krvi u dobrom rasponu. Međutim, poznato je da šećer uzrokuje nagli porast šećera u krvi