Razlika između alergije na hranu i netolerancije na hranu

Alergija na hranu prema intoleranciji na hranu

Alergija na hranu i intolerancija na hranu često su zbunjujući pojmovi, koji uključuju zavaravanje stvarnog međusobnog pojma. Oboje su poznati kao štetni odgovori na hranu koju smo unosili. Znakovi i simptomi, količina hrane uzrokuje pokretanje reakcije, lijekovi i prevencija su različiti zbog nekoliko čimbenika. Ipak, u osnovi ovisi o osobi; vanjski uvjeti okoliša također igraju vitalnu ulogu u kontroli štetnih utjecaja.

Što je alergija na hranu?

To je nepovoljan imunološki odgovor na proteine ​​iz hrane. Alergijske reakcije slične su reakcijama imunološkog sustava na strane patogene. Kada imuni sustav pogrešno prepozna protein kao štetnu komponentu, nuspojava će se pojaviti sve dok se štetni spoj ne uništi. Pogrešno prepoznavanje vrši imunološki sustav u skladu s porukom primljenom od imunoglobulina E (IgE) označavanjem proteina štetnim. Tada pokreće alergijsku reakciju. Količina hrane potrebna za pokretanje reakcije i simptomi alergija mogu se razlikovati od osobe do osobe. Neke od najčešćih alergija na hranu su alergije na sjemenke ulja koje sadrže proteine, mlijeko, jaja, plodove mora, soju i pšenicu. Međutim, najčešći spoj u hrani, koji izaziva alergijske reakcije, su proteini iz hrane. Alergija se može izvana prepoznati po njenim znacima i simptomima kao što su osip, jetljanje i oticanje usta, usana i kože, piskanje u disku, mučnina i povraćanje. Pravilno dojenje i pridržavanje strogo kontrolirane prehrane neki su od glavnih načina sprečavanja ove vrste problema.

Što je netolerancija na hranu?

Netolerancija na hranu ili, medicinski gledano, Nealergijska preosjetljivost na hranu ili jednostavno preosjetljivost na hranu nije prava alergija na hranu. Netolerancija na hranu, koja je prethodno poznata i kao pseudoalergijske reakcije, negativna je reakcija, koja može proizvesti simptome u jednom ili više tjelesnih organa i sustava kao rezultat ubrizgavanja hrane. Hrana može varirati od normalnog voća i povrća do složenih prehrambenih proizvoda kao pića i aditiva. Razvrstavanje intolerancije na hranu vrši se na temelju njihovih mehanizama. Odsutnost specifičnih enzima ili kemikalija za probavu određene hrane, neučinkovita apsorpcija hranjivih tvari, prirodne kemikalije i imunološki odgovori koji nisu posredovani IgE-om glavni su mehanizam za podnošljivost unesene hrane. Neke od najčešćih intolerancija na hranu su, naime, intolerancija na laktozu, nasljednu intoleranciju na fruktozu, intoleranciju na lijekove i osjetljivost na salicilat. Najpopularnija je netolerancija na laktozu, što je posljedica nedostatka probavnih enzima. Ljudi koji intoleriraju laktozu ne mogu probaviti mlijeko i mliječne proizvode zbog nedostatka enzima laktaze koji bi mogli probaviti laktozu u mlijeku. Simptomi pojave intolerancije na hranu slični su simptomima alergija na hranu. Ovi se simptomi često javljaju u probavnom traktu, respiratornom traktu i na koži, pojedinačno ili u kombinaciji.