Razlika između glikogena i škroba

Glikogen vs škrob

Glikogen i škrob dva su glavna izvora glukoze koji ljudskom tijelu daju potrebnu energiju za obavljanje svakodnevnih zadataka. Ta dva izvora glukoze tada se u tijelu pretvaraju u ugljikohidrate i raspoređuju u svaku pojedinu stanicu radi kasnije uporabe.

glikogen

Glikogen, također poznat kao životinjski škrob, izvor energije koji se može naći samo u životinjama. Glikogen se sastoji od jedne molekule i njegova je struktura razgranata čisto. Životinjska jetra i mišići odgovorni su za stvaranje glikogena. Glikogeni djeluju kao hitna rezerva kada ljudskom tijelu odjednom treba velika količina energije, poput hitnih slučajeva poput požara i poplave.

Škrob

Pojam škroba skovan je od srednje engleske riječi "sterchen" što znači "učvrstiti". Škrob je izrađen od dvije molekule, a njihova struktura sastoji se od komponente lanca i grana. Škrob, isti s glikogenom, još je jedan izvor energije koji se može naći samo u biljkama. Škrob se obično može naći u osnovnim namirnicama poput riže, ječma, zobi i krumpira.

Razlika između glikogena i škroba

Glikogen i škrob su dobar izvor energije osim energije koju ljudsko tijelo proizvodi. Glikogen se može nalaziti isključivo od životinja, a stvara ga jetra i mišići, a ponekad ih mogu stvoriti mozak i želudac u maloj količini. Škrob se, s druge strane, može naći samo u zelenim biljkama i osnovnim namirnicama poput zobi, ječma i krumpira. Glikogen ima jednu molekulu dok škrob ima dvostruke molekule. U pogledu strukture, glikogeni su razgranati čisto dok se škrob sastoji od sastojaka grana i lanca.

Pa očita je razlika između glikogena i škroba, bez uranjanja u njegove strukture i molekule. Glikogeni potječu samo od životinja, a škrob samo iz biljaka.