Razlika između vitamina K i K2

Ključna razlika - vitamin K u odnosu na K2
 

Vitamin K je vitamin topiv u masti koji je po prirodi hidrofoban i apsorbira se u crijevima putem hilomikrona. Razina vitamina K održava se u tijelu ciklusom vitamina K. Ciklus vitamina K obnavlja vitamin dostupnim minimalnim količinama. Ciklus epoksida vitamina K, oksidira vitamin K, olakšavajući karboksilaciju ostataka glutaminske kiseline u proteinima ovisnim o vitaminu K, koji su faktori zgrušavanja krvi. Dakle, glavna funkcija vitamina K pomaže u zgrušavanju krvi. Postoje dva glavna oblika vitamina K, a to su vitamin K / vitamin K1 i vitamin K2_. Ključna razlika između vitamina K i vitamina K2 ovisi o podrijetlu dvaju vitaminskih oblika. Vitamin K su biljni derivati ​​vitamina K dok Vitamin K2 sintetiziraju mikroorganizmi i često se nalaze u fermentiranim proizvodima i prehrambenim proizvodima na životinjskoj osnovi.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što je vitamin K
3. Što je vitamin K2
4. Sličnosti između vitamina K i K2
5. Usporedna usporedba - Vitamin K u odnosu na K2 u tabelarnom obliku
6. Sažetak

Što je vitamin K?

Vitamin K, također se naziva vitamin K1 ili fitonadion, je prevladavajući oblik vitamina K koji prirodno postoji u većini prehrambenih oblika. Filoklonon sintetiziraju biljke, a prisutan je u gotovo svim zelenim listovima. Struktura vitamina K1 sastoji se od prstena 2-metil-1,4-naftohinona i izoprenoidnog bočnog lanca. To je svijetložuta viskozna tekućina ili kruta tvar. Stabilna je na zraku i vlazi, ali gubi stabilnost nakon izlaganja suncu.

Slika 01: Vitamin K (filokinon struktura)

Vitamin K doprinosi karboksilaciji ostataka glutaminske kiseline u proteinima koji sudjeluju u procesu zgrušavanja. Ovo je glavna funkcija vitamina K.

Što je vitamin K2?

Vitamin K2, koji se također spominje Menaquinone, sudjeluje u karboksilaciji glutaminske kiseline slično vitaminu K1. Ali vitamin K2 sintetizira se uglavnom mikroflorom crijeva. Mikroflora crijeva je mikroorganizam koji živi u crijevima. Dakle, vitamin K2 prisutan je u fermentiranoj hrani i proizvodima na životinjskoj osnovi. Kemijski je nazvan kao 2-metil-3-sve-trans-poliprenil-1,4-naftokinon i stabilniji je u usporedbi s vitaminom K1. Vitamin K₂ uglavnom je uključen u održavanje homeostaze kalcija i sprječava taloženje kalcija u arterijama i kostima.

Slika 02: Kemijska struktura vitamina K2

Potreba vitamina K uravnotežuje se konzumiranjem minutne količine kroz dijetu jer se može sintetizirati kroz mikrobiotu crijeva. Dakle, dnevna prehrambena potreba za vitaminom K2 manja je u usporedbi s drugim vitaminima.

Koje su sličnosti između vitamina K i K2?

• Vitamin K i vitamin K2 prirodni su oblici vitamina K.
• Oba vitamina sadrže ugljikovodični lanac i izoprenoidni prsten
• Oboje su hidrofobni.
• Oba su topiva u mastima.
• Oba vitamina su žute do narančaste boje.
• Oni uključuju u aktiviranje faktora zgrušavanja krvi i održavanje homeostaze kalcija.

Koja je razlika između vitamina K i K2?

Vitamin K vs K2
Vitamin K (filokinon) je prirodni oblik vitamina K koji se sintetizira u biljkama.	Vitamin K2 (menakinon) je prirodni oblik vitamina K kojeg sintetiziraju mikroorganizmi u crijevima.
Prehrambeni izvori
Prehrambeni izvori vitamina K su biljke poput brokule, špinata, salate.	Prehrambeni izvori vitamina K2 su fermentirana hrana i proizvodi na bazi životinja.
Stabilnost
Vitamin K je manje stabilan na zraku, vlazi i suncu.	Vitamin K2 stabilniji je na zraku, vlazi i suncu.
Glavna funkcija
Glavna funkcija vitamina K je karboksilacija ostataka glutaminske kiseline faktora zgrušavanja krvi (proteina) za pospješivanje procesa zgrušavanja.	Glavna funkcija vitamina K2 je održavanje homeostaze kalcija i sprečavanje taloženja kalcija u arterijama i kostima.

Sažetak - Vitamin K u odnosu na K2

Vitamin K je vitamin s potencijalnim zdravstvenim prednostima, jer je vitalni faktor u procesu zgrušavanja krvi i homeostazi kalcija. Aktivacijom vitamina K epoksida aktiviraju se i antioksidanti poput glutationa, koji nadopunjuju funkcionalna svojstva vitamina K. Zbog njegove vitalne uloge u ljudskoj fiziologiji njegova je prisutnost bitna i to uravnotežuje prirodnim fenomenom crijevna mikrobiota sintetizira vitamin K2, izoformu vitamina K. Pored toga, prehrambeni vitamin K1 se neprestano vrti kroz ciklus vitamina K epoksid kako bi se regenerirao aktivni oblik vitamina K. Dakle, nedostatak vitamina K najmanji je nedostatak vitamina..

Preuzmite PDF verziju vitamina K u odnosu na K2

Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti je za izvanmrežne svrhe, prema navodima citata. Ovdje preuzmite PDF verziju. Razlika između vitamina K i K2.

Reference:

1. "Vitamin K." Institut Linus Pauling. N.p., 03. siječnja 2017. Web. Dostupno ovdje. 10. kolovoza 2017.
2. "Menakinon 7." Nacionalni centar za biotehnološke informacije. PubChem baza podataka. Američka nacionalna medicinska knjižnica, n.d. Mreža. Dostupno ovdje. 10. kolovoza 2017.
3. "VITAMIN K1." Nacionalni centar za biotehnološke informacije. PubChem baza podataka. Američka nacionalna medicinska knjižnica, n.d. Mreža. Dostupno ovdje. 10. kolovoza 2017.

Ljubaznošću slike:

1. "Menakinon (vitamin K2)" Autor Kharris439 - Vlastiti rad (CC BY-SA 4.0) preko Commons Wikimedia
2. "Vitamin K1" Tony27587 - Vlastita djela (CC BY-SA 3.0) putem Commons Wikimedia