Razlika između mlijeka i mlijeka

Maslac i mlijeko

Iako se pinjenica proizvodi od mlijeka, možemo primijetiti znatnu razliku između leptira i mlijeka u njihovom nutritivnom sadržaju. Međutim, s obzirom na to da su mlijeko i pinjenica dvije vrste mliječnih proizvoda, pića, da budemo precizni, ljudi misle da nemaju veliku razliku. Mlijeko je neprozirna tekućina koju proizvode mliječne žlijezde životinja. Ljudska bića ga uglavnom koriste kao svojevrsni napitak. To je kompletna hrana u smislu da je natovarena hranjivim tvarima. Ako uzmete u obzir mlijeko, postoje čak i različite vrste mlijeka poput kravljeg, kozjeg mlijeka itd. Međutim, u normalnim se uvjetima riječ mlijeko odnosi na kravlje mlijeko. S druge strane, pinjenica je proizvod mlijeka. Raspravimo ih detaljno kako bismo rasvijetlili razliku između pinjenice i mlijeka.

Što je mlijeko?

Mlijeko dolazi iz mliječnih žlijezda krave. Ova vrsta mlijeka je najčešće korištena mliječna vrsta na svijetu jer djeca, kao i odrasli, piju mlijeko. Štoviše, mlijeko je prirodni oblik hrane koju proizvode životinje, posebno krava i bivol.

Zanimljivo opažanje mlijeka i pinjenog mlijeka je da mlijeko sadrži više kalorija u usporedbi s bundevom. Kada su u pitanju hranjive tvari, kravlje mlijeko ima više selena. Selen je važan jer ima antioksidacijska svojstva. Te osobine štite stanice od oštećenja. Također, kravlje mlijeko je više u vitaminu B2, koji je inače poznat kao riboflavin. Kravlje mlijeko također ima više B12 koji pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca.

Kaže se da mlijeko nije baš lako probavljivo. To je problem koji neki ljudi imaju. Ovaj problem s probavom javlja se kod ljudi koji imaju nisku proizvodnju enzima laktaze. To zapravo nije problem u mlijeku. To je problem ljudi. Kao rješenje, na tržištu je mlijeko bez laktoze. Istodobno, ljudi koji pate od nedostatka enzima laktaze mogu dobiti čak i laktazu putem lijeka.

Što je maslac?

S druge strane, pinjenica je fermentirano mlijeko. Uglavnom je preferiraju stanovnici zemalja koje karakterizira topla klima. Zanimljivo je primijetiti da pinjenica pripremljena fermentacijom mlijeka nije izvorna pinjenica. originalni leptir nusproizvod je točenja mlijeka da bi se dobila krema i maslac. Masnoća u mlijeku doprinosi stvaranju maslaca. Kada se masnoćom odstranjuje masnoća, ono što ostaje nije drugo, nego pinjenica.

Ako uzmete u obzir da je nutritivni sadržaj pinjenice, dok je redovito mlijeko natopljeno masnoćom, za mlaku mlijeku se kaže da karakterizira prisutnost kalija, vitamina B12 i puno kalcija. Vrlo je koristan za naše zdravlje. Broj kalorija u tijestu također je daleko manji u usporedbi s mlijekom. Dakle, leptir mlijeko preporučuje liječnici kao napitak koji nadopunjava bilo koju drugu hranjivu hranu koju uzmete. Maslac se široko koristi u raznim dijetama, zbog manjeg postotka kalorija u njemu.

Zaista je istina da je pinjenica mlijeko prilično lako probavljiva u usporedbi s mlijekom. Zbog toga se pinjenica koristi kao probavni napitak.

Koja je razlika između mlijeka i mlijeka?

• Definicija mlijeka i mlijeka:

• Mlijeko dolazi iz mliječnih žlijezda krave.

• Maslac je fermentirano mlijeko.

• Vrste mlijeka i mlijeka:

• Postoje različite vrste mlijeka poput integralnog mlijeka, 1% masnog mlijeka, 2% masnog mlijeka itd.

• Postoje različite vrste pinjenog mlijeka poput suhe pahuljice, nemasne pinjenice, pinjenice (niske masnoće, kultivirane) itd..

• Intolerancija na laktozu:

• Kravlje mlijeko nije dobro za osobe s netolerancijom na laktozu.

• Budući da pinjenica ima manje laktoze u odnosu na kravlje mlijeko, ljudima koji ne podnose laktozu to ne predstavlja problem.

• Kalorije:

• Mlijeko ima više kalorija.¹ Mlijeko ima 122 kalorije u jednoj šalici.

• Mlijeko mlijeko ima manje kalorija.² Mlijeko mlijeko ima 110 kalorija u jednoj šalici.

• Kalcij:

• Jedna šalica mlijeka sadrži 276 mg kalcija.

• Jedna šalica pinjenog mlijeka sadrži 282 mg kalcija.

• Masni sadržaj:

• Mlijeko ima 4,88 g masti u jednoj šalici.

• Mlijeko mlijeko ima 2,5 g masti u jednoj šalici.

• Mliječna kiselina:

• Mlijeko ima manju količinu mliječne kiseline.

• Mlijeko ima više mliječne kiseline jer su se bakterije u mlijeku umnožile u vremenu kada se pretvori u pinjeno mlijeko.

• Prednosti:

• Mlijeko je odlično za rast djece zbog visokog sadržaja kalcija.

• Maslac se koristi kao probavni napitak, jer ga ljudi lako probavljaju. Maslac se također smatra dobrim za kožu.

• Kiselost:

• Mlijeko ima nisku pH vrijednost.

• Maslac je kiselog karaktera.

• Hrana:

Iako se i mlijeko i mlijeko konzumiraju kao pića, ljudi im dodaju i prehrambene proizvode.

• Mlijeko se dodaje žitaricama, kašama, kolačima itd.

• Maslac se dodaje kao baza za hladne juhe, a mlaćenica se koristi i za izradu raznih tijesta.

Ovo su glavne razlike između mlijeka i pinjenice. Kao što vidite, mlijeko i mlijeko su mliječni proizvodi koji imaju različitu upotrebu i različite vrijednosti. Oboje imaju svoje hranjive tvari. Ako imate netoleranciju na laktozu, odaberite pinjeno mlijeko.

izvori:

1. Mlijeko
2. Mlaćenica

Ljubaznošću slika:

1. Mlijeko Benson Kua (CC BY-SA 2.0)
2. Masala pljeskavica od Amarnujju (CC BY 3.0)