Razlika između krema i pudinga i moussea

Custard vs Pudding vs Mousse

Puding, krem ​​i mousse kremasta su jela na bazi mliječnih proizvoda koja se poslužuju kao deserti. Sva trojica su ukusnog ukusa i imaju mnogo sličnosti da zbune one koji nisu poznavaoci. Postoje milijuni koji se služe pogrešnim riječima. Ovaj članak detaljnije razmatra ove kremaste delicije kako bi došao do njihovih razlika.

Puding

Puding je desert koji se pravi zagrijavanjem mlijeka i šećera zajedno s škrobnim brašnom ili brašnom dok se molekule škroba ne spoje zajedno. To uzrokuje zgušnjavanje smjese, što osigurava gusti i kremasti desert koji se poslužuje hladan i ukusan je.

Krema

Custard je desert koji se smatra rođakom pudinga. To je zato što se umjesto kvasnog škroba koristi mlijeko i jaja zagrijana zajedno kako bi nastala gusta i kremasta smjesa. Nakon hlađenja, ova se smjesa očvrsne. Krumpiri koji su posluženi kao deserti sadrže i šećer iako neki domaći kremšnite nemaju šećer u sebi i umjesto njega se koriste slatki preljevi. Uobičajeno je da se za povrće dodaju hmeljne voće na bazi voća, komadići jabuke i komadići banane kako bi bili ukusniji.

mus

Mousse je desert koji je vrlo sličan pudingu jer se pravi mješavinom tučenog bjelanjka i mlijeka koji se zagrijava s mlijekom da se dobije gusta i kremasta smjesa. Ponekad se umjesto bjelanjka koristi šlag. Dakle, dodate li šlag u smjesu koja se koristi za pravljenje pudinga, na kraju s mousseom.

Custard vs Pudding vs Mousse

Sva tri, naime, krem, puding i mousse, gusti su i kremasti deserti koji su ukusni za jelo i posluženi ohlađeni. Dok se puding pravi miješanjem mlijeka i šećera zajedno s kukuruznim škrobom ili brašnom, kustar koristi jaja umjesto škroba. Kod mousse-a, sastojak je tučeni bjelanjka ili šlag, osim mlijeka i šećera. Postoje i slane sorte ova tri kulinarska pripravka, iako su ove tri vrste najpopularnije u obliku deserta.