Razlika između tamnog i bijelog ruma
Share
Dark vs White Rum
Rum je alkoholno piće vrlo popularno širom svijeta, posebno na Karipskim otocima, gotovo odraz sreće i bezbrižnog stava i pogleda ljudi s ovih otoka. Međutim, razlikuje se od ostalih alkoholnih pića poput piva, viskija, votke, tekile itd. Po okusu i aromi od šećerne trske i melase. Dok je rum tamno obojene popularnija varijanta, tu je i bijeli rum koji je omiljen većini ljudi. Ljudi ne znaju razlike između tamnog i bijelog ruma, osim njihove boje. U ovom se članku pokušavaju istaknuti te razlike kako bi se ljubiteljima ruma omogućilo da vole one koji im se više sviđaju.
Zanimljivost kod boje ruma leži u njegovom procesu starenja koji uključuje čuvanje gotovog proizvoda u bocama izrađenim od različitih materijala jer rum u osnovi započinje svoj put kao bistri alkoholni napitak, ali tijekom skladištenja ili starenja poprima različite nijanse. Rum je alkoholni proizvod proizveden od nusproizvoda šećerne trske poput njegovog soka i melase. Ovi se proizvodi koriste u proizvodnji ruma, procesu koji zahtijeva fermentaciju i destilaciju nekoliko puta. Tako dobiveno alkoholno piće bijele je boje, ali ono postaje rum tek kad se dovrši starenje u posudama od različitih materijala. Postoje zemlje u kojima se bijela ruma preferira nad svojim tamnijim verzijama. Takve su države Australija, Kuba, Portoriko, Venezuela i još neke u Južnoj Americi.
Bijeli rum
Bijeli rum se naziva i lagani rum ili srebrni rum, a fermentira ga u čeličnim posudama. Ovaj rum ima pomalo slatki okus. Postoje zlatne rume, koje se ostare u hrastovim bačvama i imaju dublji i bogatiji okus. Na kraju spektra nalaze se tamne rode koji se ostare u bačvama od ugljena od hrastovine i imaju najdublje arome i okusa. Lagani bubnjići pohranjuju se u bačvama od nehrđajućeg čelika do godinu dana, a potom filtriraju. Ove rume imaju suptilan ukus i vole ih ljubitelji ruma jer su glatke. Bijeli rum se najčešće koristi u pravljenju koktela.
Tamni rum
Tamni rumi smatraju se savršenim za teške pivare jer su teška tjelesna tijela koja su dugo ostarila u bačvama od ugljena. Oni su pili ravno uz piće, a koristili su se i za pripremu ruma. Ako ste ikad okusili uragan, popularni ubod od ruma, znate kako se koriste tamne rumeni.
| Koja je razlika između tamnog i bijelog ruma? • Sve su bube, nakon fermentacije soka od šećerne trske i melase, bistre, a njihova konačna boja ovisi o procesu starenja • Svijetle ili bijele rumeni su mirisne arome su slađeg okusa dok su tamne rume teže i bogatijeg okusa • Bijele rume stare se u čeličnim bačvama godinu dana prije filtriranja, dok se tamne rode duže vrijeme ostare u bačvama od ugljena. • Bijele rume se koriste za pravljenje koktela dok se tamni rumuni piju ravno ili za pravljenje ruma |
