Razlika između naranče i Clementine

Ključna razlika - narančasta i Clementine
 

Prepoznavanje različitih sorti naranče može biti izazovno. Clementine pripada obitelji naranči, a teže ih je razlikovati od ostalih slatkih naranči jer izgledaju slične jedna drugoj. Međutim, usprkos brojnim sličnostima, postoje neke važne razlike između ostalih naranči i klementine. Nutricionistički su sve naranče slične i bogate vitaminom C, antioksidansima i dijetalnim vlaknima. I klementin i druge naranče pružaju željezo, magnezij, kalcij, folnu kiselinu i vitamin E. u tragovima. Međutim, veličina i sterilnost ploda su ključne razlike između slatke naranče i klementine. Slatka naranča je plod vrste citrusa koji pripadaju obitelji Rutaceae. Clementine je hibridna sorta. To je narančasta sjemenka i male veličine u usporedbi sa standardnom veličinom naranči. Također, naranče su bogate vitaminom A u usporedbi s klementinom. Svrha ovog članka je ukazati na razlike između voća naranče i klementine.

Činjenice o Orangeu

Naranča je hibridna sorta između grejpfrut (Citrus maxima) i mandarinski (Citrus reticulata). Naranča se odnosi uglavnom na slatku naranču (Citrus sinensis L.). Ovo je stablo višegodišnja, cvjetna biljka, normalne visine od 9-10 m. Potječe iz Kine, a 2012. godine, slatke naranče su činile otprilike 70% proizvodnje citrusa. Narančasta se pojavljuje u različitim veličinama i oblicima koji se razlikuju od sfernih do duguljastih i ima šljunkovitu kožu. U usporedbi s drugim narančama, slatke se naranče lako ljušte i lako se odvajaju na pojedine dijelove. Oguliti je i konzumirati u svježem obliku, ili se svježe voće koristi i u marmeladi, salatama, desertima i glavnim jelima za posluživanje. Nadalje, svježi sok i koncentrat smrznutog soka pripremaju se i narančama. Tržišno dostupni svježi plodovi naranče sadrže sjeme, a broj sjemenki u svakom segmentu uvelike varira.

Činjenice o Clementine?

Clementine su druga vrsta naranče koja sazrijeva oko božićne sezone. U Sjedinjenim Američkim Državama klementine su obično dostupne od studenog do siječnja. Komercijalno uzgojene klementine uvijek su bez sjemena. Klementine su savršeno pomanjkljivo voće ili međuobrok za malu djecu zbog nedostatka sjemenki. Slično je s mandarinama, a lako ih je oguliti. Kora je duboke narančaste boje, glatkog, sjajnog izgleda i može se odvojiti na 7 do 14 segmenata. Prirodno su sočni i slatki, sa manje sadržaja kiseline od ostalih naranči.

Koja je razlika između narančaste i Clementine?

Podrijetlo:

naranče podrijetlom iz Kine.

Clementine stvorio je francuski misionar poznat kao Marie-Clement Rodier u Alžiru prije više od 100 godina.

Zemlje u razvoju:

Brazil i SAD glavni su plantaže SAD-a naranča u svijetu.

Clementine uzgaja se u Alžiru, Tunisu, Španjolskoj, Portugalu, Maroku, Grčkoj, Italiji, Izraelu, Libanonu, Iranu i Turskoj.

Hibridizacija:

naranča je hibridna sorta pomela (Citrus maxima) i mandarina (Citrus reticulata). Njegovi geni otprilike potječu od 25% pomela i 75% mandarine.

Clementine hibrid je mediteranskog citrusa i slatke naranče.

Sadržaj sjemena:

naranče sadrže sjeme, a jedan segment sadrži do šest sjemenki.

Clementine je narančasta sjemenka.

Ukus:

naranče imaju slatki okus, a kiselost mu je nešto niska u usporedbi s narančama drugih standarda.

Clementine ima trnovit, turoban i slatkast okus.

Sadržaj vitamina A:

naranče sadrže znatno više vitamina A od klementina.

Clementine ima zanemarivu količinu vitamina A u tragovima.

vrste:

Narančasta sorta Valencia, sorta Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cherry Naranča naranče.

Španjolska klementina i Nadorcott su sorte Clementine. Sorta Nadorcott poznata je po svojoj više crveno-narančastoj boji, tanjoj kore i manje slatkoj i više gorkoj i gorkoj od Clemenule / Španjolske klementine.

koristi:

naranče koriste se za svježi sok, smrznuti koncentrat soka, konzerviranje, marmeladu i pripremu voćnih salata. Međutim, zbog dodanog šećera u proizvodima konzervirane naranče povećava se kalorijski sadržaj i smanjuje hranjiva vrijednost voća. Osim voća, kore se koriste kao začin za kuhanje, pečenje, piće ili slatkiše kao i kineska tradicionalna medicina.

Clementine uglavnom se koristi kao međuobrok / voće nakon glavnog obroka.

Kulturni značaj:

naranče smatraju se tradicionalnim simbolima obilja i dobre sreće tijekom dvotjednog slavlja uglavnom tijekom sezone kineske nove godine. Stoga se ove naranče obično predstavljaju kao ukras i nude kao pokloni prijateljima i rođacima.

klementine imaju veliku potražnju tijekom božićnih sezona i također poznati kao Božićne naranče. Ponekad se koristi kao božićna tradicija u Japanu, Kanadi, Sjedinjenim Državama i Rusiji.

Alternativna imena:

naranče poznati su kao Tango, Slatke naranče, kineske jabuke, Naranjito.

Clementine je poznata kao Marokanski klementin, mandarine bez sjemenki, božićne naranče, narančasta zahvalnost i kantra u Indiji.

Zaključno, naranče i Clementine članovi su obitelji citrusa i slične su tradicionalnoj naranči, ali svaka od njih ima nešto drugačija osjetilna i fizička svojstva. Međutim, Clementine se nije uvijek lako razlikovati od sorti slatke naranče.

Reference

Hodgson, Richard Willard (1967). Poglavlje 4: Vrtlarske sorte citrusa. Industrija citrusa (revidirano izdanje) (Kalifornijsko sveučilište, Odjel za poljoprivredne znanosti). Preuzeto 14. veljače 2009.

Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. i Tribulato, E. (2000). Filogenija citrusa i genetičko podrijetlo važnih vrsta prema istraživanjima molekularnim markerima. TAG Teoretska i primijenjena genetika, 100 (8): 1155-1166.

Yeung. Njega-Che. Priručnik kineskih biljaka i formula. 1985. Los Angeles: Institut kineske medicine.

Ljubaznošću slike:

1. Komadići ploda naranče Evan-Amos (Vlastito djelo) [CC BY-SA 3.0], putem Wikimedia Commonsa

2. Clementine Orange Petr Kratochvil [Javno vlasništvo], putem Wikimedia Commonsa