Razlika između svinjetine i govedine

Svinjetina vs govedina

Svinjetina je naziv koji se odnosi na meso dobiveno od svinje, a govedina je meso krupne stoke, poput krava. I svinjetina i goved jednako su popularni u zapadnim zemljama i postoje ljudi koji ne mogu živjeti bez svoje dnevne doze odreska (govedina) ili šunke (svinjetina). Ljudi su se odlučili držati podalje od govedine tijekom izbijanja bolesti ludih krava i od svinjetine, kada je došlo do epidemije svinjske gripe. Ali općenito, oba mesa smatraju se delicijama, a restorani širom zemlje poslužuju jela napravljena od obje vrste mesa. U ovom se članku pokušava razlikovati dvije vrste mesa.

Svinjetina

Svinjetina je možda meso koje se najviše konzumira u cijelom svijetu sa gotovo 40% ukupne potrošnje ako se uzme u obzir svako meso. Sirovo meso, dobiveno od svinje, obično se naziva svinjsko meso koje ostaje nezaslađeno, ali postoje ljudi koji čak i slano i sušeno meso nazivaju svinjetinom. Svinjetina je jeftina u usporedbi s govedinom, i zato je njena potrošnja tako velika. Iako su šunka i slanina najpopularniji u svijetu, u zapadnim zemljama kobasice izrađene od prerađene svinjetine (npr. Salame) dominiraju nad drugim jelima. Hot psi koji su toliko poznati u Americi sadrže uglavnom svinjetinu.

Govedina

Govedina je meso krupne stoke, uglavnom krava. Govedina se smatra delikatesom u većem dijelu svijeta. SAD, EU, Brazil i Kina vodeće su zemlje u kojima je govedina najpopularnija. Za pripremu nekoliko vrsta jela koriste se različiti rezovi različitih dijelova tijela. Dok se neki rezovi koriste za pravljenje odrezaka, pečenja i kratkih rebara, dok se dio mesa melje i koristi u kobasicama.

Nakon izbijanja sindroma lude krave, sve je veća potražnja za govedom hranom i organskom govedinom. Goveđa Kobe, koja je meso vrste koja se nalazi u Japanu, vrlo je popularna na zapadu.