Razlika između sirove kaše i tofu

Skuha od graha vs Tofu
 

Tofu je sojin proizvod analogan siru. Ljudi ga vole kao zamjenu za meso jer je vrlo bogato proteinima. Nastaje izvijanjem sojinog mlijeka i izgleda poput sira. Postoji još jedan izraz zrna graha koji se koristi za proizvod poput sira koji se prodaje na tržištima. Ovo postaje zbunjujuće za potrošače kada vide da se slični proizvodi prodaju ili kao tofu ili grah. Ovaj članak želi pronaći postoji li razlika između tofu-a i zrna graha ili su to različiti nazivi za isti proizvod od soje.

tofu

Tofu je sir poput prehrambenih proizvoda dobivenih iz soje. Ono je osnovna namirnica u mnogim azijskim i jugoistočnim azijskim kuhinjama. Podrijetlo je u Kini prije otprilike 2000 godina. Nastaje koagulacijom sojinog mlijeka. To je proizvod koji osim koagulacijskih sredstava sadrži sojino mlijeko i vodu. Budući da nema okusa, koristi se za izradu različitih jela od hrane koja su slatka do slana. Tofu se zbog visokog sadržaja proteina i svestranosti uskoro proširio na druge azijske zemlje poput Koreje i Japana. Danas je to omiljeni prehrambeni proizvod u zapadnom svijetu, gdje ga čak i vegetarijanci zamjenjuju mesom u svojoj prehrani. Tofu sadrži veliku količinu bjelančevina i vlakana, ali malo masti i kalorija.

Skuha od graha

Grah s grahom je naziv prehrambenog proizvoda koji je u cijelom svijetu voljen zbog visokog sadržaja proteina. To je doslovno skuta soje zbog čega je nazivaju i grahom od sira. Suha soja mljeva se, a zatim lagano kuha, kako bi se dobilo mlijeko koje se skuva pomoću koagulacijskog sredstva.

Skuha od graha vs Tofu

• Grah skuta je drugo ime tofua.

• Tofu je čvrst prehrambeni proizvod koji se pravi od prešanih zrna graha.

• Neke marke tofua prodaju se u obliku graha.

• Nema razlike između zrna graha i tofua.

• Tofu je riječ koja dolazi iz Kine, ali je danas vrlo popularna i na zapadu.