Razlika između sokovnika i blendera

Juicer vs Blender

Neki od malih alata za kućnu opremu bez kojih nijedna kuhinja ne bi mogli su blender i sokovnik. Blender je kuhinjski aparat koji se koristi za ukapljivanje hrane ili pak da postane polutvrda. Električni je pogon i koristi se lopatice koje se vrte velikom brzinom kako bi čvrstu hranu narezali na manje komade. Sokovnik s druge strane je uređaj koji se koristi za cijeđenje soka iz voća. Najčešće korištena vrsta sokovnika je sok od agruma.

Miješalica se sastoji od posude u obliku staklenke koja je obično plastična ili staklena, koja drži hranu koja se miješa i koja je poklopljena poklopcem na vrhu kako bi se spriječilo da se čestice hrane istisnu tijekom miješanja. Postavljen je na bazu koja drži noževe koji su spojeni na mali motor koji ima električni pogon. Obično ima tri ili četiri kontrole brzine koje određuju brzinu kojom će se noževi okretati. Ručni sokovnik za agrume sastoji se od grebenastog središta u obliku konusa u kojem se sok istiskuje iz ploda pritiskom na pola narezanog voća preko konusa i premještajući ga naprijed i natrag, a sok istiskuje kroz konus kroz otvor na koji se pričvršćuje konus u spremnik ispod poklopca. Sokovnici s električnim pogonom uključuju centrifugalne sokovnike, mastiranje i trituraciju sokovnika. Centrifugalni sokovnici imaju lopatice kojima se sok istiskuje iz voća, a zatim ga prosijavaju u spremnik, dok sokovi za mastiranje drobe voćnu pulpu, a zatim isisavaju sok, dok sok za trituraciju koristi dvostruke zupčanike kako bi plod otpustio da izbaci sok to.

Glavna razlika između dva uređaja je u tome što će mikserom hranu rezati samo na sitnije sitnije čestice, koje se obično miješaju s drugom hranom, tekućinom ili čak sokom, dok sokovnik samo iscijeđuje sok iz ploda. Zbog toga će biti izražena prisutnost vlakana u miješanom soku ili hrani u odnosu na finu tekućinu soka koju proizvodi sokovnik.

Sažetak:
1. blender može proizvesti polučvrste vodenaste paste s puno gušću teksturu, na primjer, avokado, banana hranu pomiješanu s malo soka, dok sokovnik proizvodi samo čistu tekućinu za piće.
2. blender je relativno lakši i brži za upotrebu, jer imaju veće brzine rada, dok sokovnici rade stalnim brzinama, a mehanički još sporije, iako će obično dati bolji proizvod od soka.
3. Općenito, mikserom ćete proizvoditi napitak s sitnim česticama, ako ga ne prosijati, tako da kad pijete miješanu tekućinu možda ćete morati žvakati, dok je sok iz sokovnika fina tekućina.