Razlika između točke ključanja i isparavanja

ključna razlika između točke ključanja i isparavanja je to isparavanje se odvija na površini tekućine, dok je vrelište temperatura pri kojoj dolazi do isparavanja iz tekuće mase.

Isparavanje iz tekućine za proizvodnju pare može se dogoditi na dva načina. Jedan od načina je stvaranje pare u vrelištu. U drugoj se metodi isparavanje odvija ispod točke ključanja; mi to nazivamo isparavanjem. Iako oba procesa proizvode molekule u stanju pare, način njihove proizvodnje je različit.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što je točka ključanja
3. Što je isparavanje
4. Usporedba - Usporedba vrelišta prema isparavanju u tabličnom obliku
5. Sažetak

Što je točka ključanja?

Jednostavno, točka vrenja znači temperaturu na kojoj će tekućina ili otapalo početi ključati. Možemo ga definirati za fiksni tlak; normalno atmosferski tlak. Drugim riječima, to je temperatura na kojoj se neka tekućina počinje isparavati. Stoga je pri ovoj temperaturi tlak para jednak atmosferskom tlaku.

Na prvo mjesto, na vrelište tvari utječu mnogi čimbenici. Kao vanjski faktori atmosferska temperatura utječe na to. Na primjer, tekućina u vakuumu ima nižu točku ključanja od normalne atmosferskog tlaka. Slično tome, tekućina pod visokim tlakom imat će relativno veću točku ključanja.

odrednice

Štoviše, kemijska i fizikalna svojstva tečnosti također utječu na točku ključanja. Na primjer, ako je molekulska masa molekula u tekućini veća, imat će višu točku ključanja u usporedbi s tekućinom koja ima spojeve niže molekulske težine. Kemijske veze također utječu na točku ključanja. Alkohol će imati veću točku ključanja u odnosu na odgovarajući alkan. Ovdje je razlog tome prisutnost vodikovih veza između molekula alkohola. Alkani nemaju snažne vodikove veze; radije će imati slabe Van der Waals interakcije. Stoga je energija potrebna za prekid jakih veza veća u alkoholima, što povećava točku ključanja.

Slika 01: Vrelište vode

Osim toga, vrelišta su korisna za odvajanje svake tvari iz smjese. Tehnika koju koristimo u tu svrhu je destilacija. To je i osnovno iza destilacije nafte. Tamo nafta sadrži veliki broj ugljikovodika s različitim brojem ugljika. Neki su ravni lanci, neki razgranati, a neki aromatični. Stoga se točke vrelišta razlikuju jedna od druge. Međutim, teško je izolirati svaku molekulu zasebno, jer njihove vrelišta variraju s malim količinama. Međutim, moguće ih je očistiti do neke mjere. Dakle, prilikom destilacije nafte možemo odvojiti molekule s bližim molekularnim težinama u temperaturnom rasponu.

Što je isparavanje?

Isparavanje je proces promjene tekućine u stupnju njene pare. Riječ "isparavanje" koristimo posebno kada se isparavanje odvija s površine tekućine. Isparavanje tekućine može se dogoditi i na mjestu ključanja, gdje se dogodi isparavanje iz cijele tekuće mase. Ali onda to ne zovemo isparavanjem.

Slika 02: Isparavanje je površinski proces

Nadalje, na isparavanje mogu utjecati različiti čimbenici kao što su koncentracija drugih tvari u zraku, površina, tlak, temperatura tvari, gustoća, brzina protoka zraka itd..

Koja je razlika između točke ključanja i isparavanja?

Vrelište neke tvari je temperatura pri kojoj je tlak para tekućine jednak tlaku koji okružuje tekućinu, a tekućina se mijenja u paru. Dok je isparavanje proces pretvaranja tekućine u stupanj njezine pare. Prema tome, ključna razlika između točke ključanja i isparavanja je ta što se isparavanje odvija na površini tekućine, dok se u vrelištu dolazi do isparavanja iz cijele mase tekućine. Ovdje se isparavanje određene tekućine odvija ispod točke ključanja.

Nadalje, kod točke ključanja, tekućina stvara mjehuriće i pri isparavanju ne nastaje stvaranje mjehurića. Dakle, ovo je vidljiva razlika između točke ključanja i isparavanja. Nadalje, vrelište se dobavlja molekulama, a ta energija se koristi za stvaranje pare. Ali u isparavanju se ne daje vanjska toplina. Umjesto toga, molekule dobivaju energiju kada se sudaraju jedna s drugom, a ta se energija koristi za bijeg u stanje pare. Dakle, ovo je značajna razlika između točke ključanja i isparavanja.

Ispod je infografika o razlici ključanja i isparavanja koja tabelira sve te razlike.

Sažetak - Vrelište prema isparavanju

Točka ključanja je temperatura pri kojoj dolazi do isparavanja kad opskrbimo tekućinu vanjskom toplinskom energijom. Međutim, isparavanje je spontani proces u kojem ne dajemo nikakvu vanjsku energiju. Ukratko, ključna razlika između točke ključanja i isparavanja je ta što se isparavanje događa na površini tekućine, dok je vrelište temperatura pri kojoj se isparavanje vrši iz cijele mase tekućine.

Referenca:

1. Helmenstine, Anne Marie, dr. Sc. "Definicija vrenja u kemiji." ThoughtCo, 24. prosinca 2018. Dostupno ovdje  
2. Libretexts. "12.4: Isparavanje i kondenzacija." Chemistry LibreTexts, Nacionalna zaklada za znanost, 26. studenog 2018. Dostupno ovdje  

Ljubaznošću slike:

1. "Kochendes wasser02" Korisnik: Markus Schweiss - Vlastiti rad, (CC BY-SA 3.0) preko Commons Wikimedia
2. "6083629546" Tristan Schmurr (CC BY 2.0) putem Flickr-a