Razlika između glutamina i L-glutamina

Glutamin vs L-Glutamin

Aminokiselina je jednostavna molekula formirana s C, H, O, N i može biti S. Ima sljedeću opću strukturu.

Postoji oko 20 uobičajenih aminokiselina. Sve aminokiseline imaju -COOH, -NH₂ skupinama i -H vezanom na ugljik. Ugljik je kiralni ugljik, a alfa aminokiseline su najvažnije u biološkom svijetu. D-aminokiseline se ne nalaze u proteinima i nisu dio metabolizma viših organizama. Međutim, nekoliko ih je važno u strukturi i metabolizmu nižih životnih oblika. Pored uobičajenih aminokiselina, postoji niz aminokiselina koje nisu dobivene od proteina, od kojih su mnoge metaboličke intermedijare ili dijelovi neproteinskih biomolekula (ornitin, citrulin). R skupina razlikuje se od aminokiseline do aminokiseline. Najjednostavnija aminokiselina s R skupinom H je glicin. Prema R skupini, aminokiseline se mogu svrstati u alifatske, aromatske, nepolarne, polarne, pozitivno nabijene, negativno nabijene ili polarno neispunjene itd. Aminokiseline su prisutne kao zwitter ioni u fiziološkom pH 7,4. Aminokiseline su građevni blokovi proteina. Kada se dvije aminokiseline udruže u obliku dipeptida, kombinacija se odvija u -NH₂ skupinu jedne aminokiseline s -COOH skupinom druge aminokiseline. Molekula vode se uklanja, a nastala veza poznata je kao peptidna veza.

glutamin

Glutamin je jedna od glavnih aminokiselina koja nije bitna. Skraćeno je kao Gln. Njegova R skupina ima dodatnu aminsku skupinu. Povezana je sa strukturom glutaminske kiseline, osim što glutamin ima amidni bočni lanac umjesto hidroksilne skupine glutaminske kiseline. Glutamin ima sljedeću strukturu.

Glutamin je najzastupljenija slobodna aminokiselina u ljudskoj krvi. Koncentracija mu je u krvi oko 500-900 µmol / L. Glutamin se proizvodi kodovima CAA i CAG. Sintetizira ga iz glutamata i amonijaka enzimom glutamat sintetaza. Uglavnom se proizvodi u mišićima, a male količine se oslobađaju iz pluća i mozga.

Glutamin ima različite funkcije u biološkom sustavu. Sudjeluje u stvaranju proteina kao i svaka druga aminokiselina. Glutamin je odgovoran za regulaciju ravnoteže kiseline u bubrezima. Djeluje kao izvor dušika i ugljika, kao i izvor energije nakon glukoze. Amonijak proizveden metaboličkim aktivnostima toksičan je za stanice kad je slobodan. Glutamin je netoksičan način prijenosa amonijaka u krvi.

L-Glutamin

Glutamin je kiralna molekula koja ima zrcalne slike koje se ne mogu jednostavno koristiti. Stoga postoje dva izomera za glutamin kao L-glutamin i d-glutamin. Među obema, L-glutamin obiluje u tijelu i sudjeluje u raznim funkcijama.

Govedina, piletina, jaja, riba, mlijeko, kupus, repa, grah, špinat i peršin prehrambeni su izvori L-glutamina.

Glutamin vs L-Glutamin

• L-glutamin i D-glutamin dva su izomera glutamina.

• L-glutamin je u organizmu obilniji od D-glutamina.

• L- glutamin se koristi za stanične kulture kao dodatak prehrani.